Crianças recebem amostras grátis de cereal com açúcar em escola de São Paulo
No começo de agosto, alunos de um colégio de São Paulo levaram para casa uma carta assinada pela nutricionista Paula Castilho sobre a importância do consumo de fibras para uma vida saudável. Segundo o texto, o aumento da participação de “alimentos congelados e industrializados” na dieta levou à queda da ingestão de fibras. Até aí, […]
Sem orgânicos, a contaminação por agrotóxicos invade campo, casas e água dos brasileiros
Nos últimos meses, a nada sutil implementação do Pacote do Veneno virou assunto tão diário que tem até conta no Twitter dedicada a cobrir as liberações descontroladas de veneno. A população já está consciente dos riscos , ainda que governantes insistam em desmentir a ciência
Anvisa apresenta proposta de rotulagem para produtos com excesso de sal, açúcar e gorduras
Nem o que as organizações da sociedade cobravam, nem o que as empresas cobravam. A efetividade ou a inutilidade da norma dependerá dos passos a serem dados nos próximos meses.
Você come mal no Metrô de São Paulo (e a culpa não é sua)
As vidas de Heloísa Pompeu, estudante da Universidade de São Paulo, e Juciara Gomes, vendedora em uma loja de acessórios no Metrô, se conectam no subsolo da maior cidade brasileira. Nas estações, as duas, que não se conhecem e pouco têm em comum, comem mal. A primeira é vítima confessa de uma compulsão alimentar. A […]
Indústria escancara tensão entre aposta na comida de verdade e fidelidade à comida-porcaria
Evento em São Paulo traz a público discordâncias e limites em torno da ideia de promover produtos mais parecidos com comida da avó
Salsicha Seara Hot Dog
Salsichas se tornaram rapidamente um clássico da garotada urbana. São baratas e casam muito bem com a ideia de refeições ligeiras, feitas em qualquer lugar, com uma infinidade de acompanhamentos. Usando o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), vimos que a salsicha Seara Hot Dog apresenta excesso de sal, gorduras e gorduras […]
Karo – 75% de açúcar
Tem cor de mel. Fica na prateleira de supermercado ao lado do mel. E há quem o apresente como mel. Mas é só açúcar diluído em água. No caso, 75% do que está nessa embalagem é açúcar invertido e glucose de milho. Por isso o produto tem uma consistência espessa, que, de novo, faz lembrar […]
Creme de Galinha Maggi
Açúcar na sopa? Pois é. Aconteceu de novo. Já havíamos mostrado como o Sopão Galinha com Legumes da Maggi tem 10% de açúcar na composição. Pois o mesmo se dá com o Creme de Galinha. Açúcar aparece duas vezes na lista de ingredientes. Uma pelo nome tradicional. E outra pela alcunha “maltodextrina”. Ambos vêm bem […]
