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20 de abril de 2021 - Por Redacao
Executivo catarinense não usou 80,5% dos R$ 4,5 milhões destinados à aquisição de alimentos de pequenos produtores para famílias carentes; exigência de nota eletrônica inviabilizou programa do governo federal no estado Santa Catarina tem 134 municípios no mapa da insegurança alimentar e nutricional — onde famílias passam fome. O prolongamento da pandemia, a interrupção do auxílio […]
15 de abril de 2021 - Por Nathália Iwasawa
Estudo revela que alimentos in natura e minimamente processados diminuíram 85% em domicílios com insegurança alimentar; muitas famílias não têm mais o que comer
14 de abril de 2021 - Por Victor Matioli
A corporação americana, que se orgulha de ser uma das maiores empregadoras de jovens do Brasil, acumula denúncias e condenações por violações trabalhistas
8 de abril de 2021 - Por João Peres
Quando as fórmulas infantis chegaram, nos anos 60, a empresa não sabia o que fazer com o leite condensado, até então indicado para bebês. Foi então que decidiu “reler” os doces brasileiros, forjando uma relação de afeto com as donas de casa
- Por Marcos Hermanson Pomar
Empresa havia sido avisada do problema com antecedência; mesmo intoxicada, equipe do frigorífico de Nova Veneza continuou trabalhando
31 de março de 2021 - Por Victor Matioli
Em entrevista ao Joio, o professor australiano de políticas públicas de alimentação Gyorgy Scrinis fala sobre o estado de coisas da ciência nutricional e sobre “Nutricionismo”, livro que acaba de ganhar uma edição brasileira Gyorgy Scrinis tem sido um crítico do paradigma que se apossou da alimentação humana. Já faz quase uma década que o […]
30 de março de 2021 - Por Redacao
O aumento brutal do estado de miséria do país nos fez repensar. Daremos prioridade à expressão “ultraprocessados”, que faz parte do nosso glossário desde a primeira reportagem
29 de março de 2021 - Por Marcos Hermanson Pomar
Deslocamento para MG deixa rombo nas receitas do município e 300 trabalhadores sem emprego A Yoki anunciou que fechará sua unidade produtiva na cidade gaúcha de Nova Prata. Instalada em 1998, a fábrica emprega 300 operários e produz pipoca, lentilha e ervilhas. No mês de maio a produção que antes cabia à unidade de Nova […]
26 de março de 2021 - Por Redacao
Com a ideia de criar um espaço de troca de impressões, aflições, confortos, o Joio convidou seus leitores a escrever sobre alimentação durante esse tempo de pandemia. Confira É com colher de comida na boca que a gente aprende sobre o passado e futuro. É da cultura alimentar que a gente enche o bucho e protege o espírito […]
24 de março de 2021 - Por Victor Matioli
Nosso livro mostra como a concentração de mercado prejudica concorrentes, fornecedores e a sociedade como um todo, ao privilegiar um sistema alimentar que não serve para produzir alimentos