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Comer bem, comer mal

Pedir ou não pedir? O dilema das tecnologias sobre a comida

8 de fevereiro de 2021 - Por Guilherme Zocchio

A revolução que vivemos nos modos de comer aumenta realmente nossas opções e liberdade?

‘Não é hora de equilíbrio orçamentário’, diz diretor de programa vencedor do Nobel

3 de fevereiro de 2021 - Por Guilherme Zocchio

‘É a hora de salvar vidas’, afirma o representante do Programa Mundial de Alimentos no Brasil, Daniel Balaban, em entrevista; para ele, é necessário manter o auxílio emergencial

Adeus ao arroz e feijão? Preço de alimentos continuará alto em 2021

28 de janeiro de 2021 - Por Guilherme Zocchio

Fatores que contribuíram para a carestia, como o câmbio e a crise econômica, mantêm-se pelos próximos meses, provocando efeitos na cultura e na qualidade alimentar

Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos

18 de janeiro de 2021 - Por Redacao

Por que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro chegou com tudo O mercado de alimentos veganos (e vegetarianos) faz parte de um nicho em ascensão. Basta observar as geladeiras dos supermercados para perceber […]

Bem viver: vacina contra esta e outras pandemias

8 de janeiro de 2021 - Por Redacao

Conceito de origem indígena engloba ações coletivas de alimentação, educação e cuidado que estão fazendo a diferença nas periferias As comunidades das periferias do Brasil estão cercadas de inseguranças (alimentares, de direitos), mas têm uma certeza consolidada há séculos: a de não poder esperar soluções do poder público. Com a eclosão do Covid-19, práticas coletivas […]

Fique (e beba) em casa: na pandemia, brasileiros abusam de álcool, e indústria de cerveja cresce

5 de janeiro de 2021 - Por Redacao

A diminuição do consumo de álcool na rua, por conta da pandemia, não fez com que os brasileiros bebessem menos. Eles passaram a beber em casa. E muito.

‘Fracasso’: doenças crônicas são 7 entre as 10 principais causas de morte no mundo

18 de dezembro de 2020 - Por Guilherme Zocchio

Males relacionados à falta de atenção primária lideram os óbitos globais, e entidades da sociedade civil alertam para a omissão dos governos sobre esse problema

BH vive explosão de ultraprocessados: em dez anos, estabelecimentos “não saudáveis” cresceram 154%, e delivery, 7.000%

14 de dezembro de 2020 - Por Redacao

Dados inéditos são alguns dos resultados da primeira pesquisa feita no Brasil sobre mudanças do ambiente alimentar comunitário ao longo do tempo  A investigação, conduzida pelo Grupo de Estudos, Pesquisas e Práticas em Ambiente Alimentar e Saúde (Geppaas), da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), ainda não foi publicada, mas o Joio teve acesso aos […]

O moedor de carne da JBS no Brasil: 7 acidentes de trabalho por dia

10 de dezembro de 2020 - Por Marcos Hermanson Pomar

Com nove meses de atraso, governo cria protocolo voltado a doenças crônicas durante a pandemia

2 de dezembro de 2020 - Por Redacao

Ministério da Saúde ignora alimentação, diabetes e hipertensão nas orientações à população, e informa que irá retomar estratégia de controle a enfermidades apenas em 2021