Nossa equipe tenta entender como inovação, gourmetização e apropriação formam um cenário que exclui as pessoas mais pobres – e aquelas que sempre valorizaram, de fato, um alimento ou uma cultura.
24.03.25 |
Por João Peres
, colaborou Hellen Gouveia
Onda de reportagens na imprensa nacional e estrangeira tenta esvaziar os princípios da teoria sobre ultraprocessados e restituir a primazia do reducionismo nutricional
Em uma série de reportagens em texto, um episódio do podcast Prato Cheio e um mini-documentário, são analisados dois instrumentos do mercado financeiro: o Fiagro, o fundo de investimento do agronegócio, e o seu principal componente, o CRA, um título de crédito para atividades agropecuárias.
Neste episódio, você vai conhecer o impacto do dinheiro da Bolsa de Valores nos territórios às margens do rio dos Peixes, em Mato Grosso, e do rio Tanaru, em Rondônia.
Apresentador usa programa na TV aberta para promover sua própria marca, que é irregular no país; fabricante também foi autuada por vender produto sem registro
Regras não padronizadas do setor privado são atual régua para emissão de títulos verdes no mercado de capitais; governo brasileiro caminha para mais uma regulação socioambiental permissiva aos produtos financeiros
Aumento da oferta de ultraprocessados, padronização dos modos de vida e dados sobre consumo e saúde entre crianças preocupam, mas região resiste com saberes e práticas
Ministério da Fazenda, supermercados e até o iFood estão interessados em mudar regras do Programa de Alimentação do Trabalhador, mas o impacto positivo na qualidade e no preço do que comemos não é o centro das preocupações
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