O Podcast de O Joio e O Trigo sobre alimentação
Nas principais plataformas de áudio
O império da proteína
Neste episódio buscamos as origens do império da proteína e tentamos entender por que segue-se a insistir na tese de...
Até que o progresso nos separe
Por que a ideologia do progresso segue de pé? Este episódio narra o trajeto para entender quando essa ideologia se...
Quem ganha com a obesidade?
A obesidade é um dos grandes temas no debate contemporâneo sobre saúde. Enquanto o discurso biomédico a mantém no rol...
Amamentar: antes de ser um direito
Neste episódio, mostramos as descontinuidades e nuances sobre a história da amamentação no Brasil.
Agroecologia não é mercadoria
O termo é relativamente recente, mas os saberes são antigos e, com muita resistência, cultivados. Agroecologia é o tema deste...
É impossível comer um só
No último episódio da série, contamos como um corpo crescente de pesquisas tem mostrado uma relação entre ultraprocessados e problemas...
Cimento, açúcar e aditivos
Se os ultraprocessados são engenharias, os aditivos são o cimento. Os conduítes. Os fios elétricos. E, principalmente, são a massa...
Vale por um bifinho?
Ninguém melhor do que o Danoninho soube usar a ciência para uma construção de marketing que dura décadas. O reducionismo...
Ultraprocessados, uma relação tóxica
Nossa equipe mostra como uma teoria cunhada no Brasil venceu as fronteiras da ciência e se estabeleceu como um dos...
No corre com os entregadores
No episódio mais curto da temporada, a gente sobe na garupa da moto de entregadores da Rappi e do Ifood.
Dinheiro na mão é vendaval
A emergência climática é a pauta da vez e as energias renováveis são a resposta que o mundo espera. Mas,...