veganismo Archives – O Joio e O Trigo

Debate sobre “carnes vegetais” é guiado por corporações e falsas premissas

06.04.22 | Por Carol Almeida, especial para o Joio

Estudo promove mapeamento inédito de frigoríficos, fundos de investimento e empresas lácteas que esperam dominar mercado bilionário ao mobilizar o discurso de “lacuna proteica” e salvação do planeta

Cultura alimentar, Especial

O veganismo estratégico é bom (negócio)

09.11.21 | Por Nathália Iwasawa

Um braço do movimento vegano volta esforços para incentivar as corporações a produzirem mais produtos vegetais e políticas de bem-estar animal, enquanto abandonam as verdadeiras bases da luta antiespecista

Cultura alimentar, Especial

Pílulas para as suas dores: corporações se apropriam de afetos e necessidades

09.11.21 | Por Nathália Iwasawa

Doações, campanhas publicitárias e programas movidos pela indústria se apropriam de movimentos sociais e vendem a ideia de um “consumo ativista”

Cultura alimentar

Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos

18.01.21 | Carol Almeida, especial para o Joio

Por que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro chegou com tudo O mercado de alimentos veganos (e vegetarianos) faz parte de um nicho em ascensão. Basta observar as geladeiras dos supermercados para perceber […]

Cultura alimentar

A Flor que é chef, feminista negra e o que mais ela quiser

08.03.18 | Por Moriti Neto

Militante em várias frentes, a carioca Thallita Flor faz da alimentação saudável ativismo e profissão, e defende que a mulher deve ter espaço em todos os ambientes, inclusive na cozinha

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