Cultura alimentar – O Joio e O Trigo

Sob os trilhos do metrô, hortas urbanas combatem avanço de ultraprocessados na periferia de São Paulo

17.11.25 | Por Adriano Wilkson

Moradores do Jardim Ibirapuera plantam legumes e verduras sem agrotóxico como alternativa à pobreza de nutrientes identificada em estudo inédito conduzido pela comunidade

Cultura alimentar

Sob ataque de pistoleiros, Guarani Kaiowa retomam área de agropecuária para cobrar demarcação e combater a fome

12.11.25 | Por Gabriela Moncau , de Iguatemi (MS), especial para o Joio

Comunidade de Pyelito Kue, em Iguatemi (MS), acampa em parte da Terra Indígena Iguatemipeguá I sobreposta pela Fazenda Cachoeira

Cultura alimentar

Um ano depois, Plano Alimento no Prato entrega menos do que prometia

21.10.25 | Por Rodrigo Oliveira

Orçamento reduzido e metas tímidas comprometem efetividade do primeiro plano de abastecimento alimentar do país

Cultura alimentar

Novo marco do governo federal aproxima agendas de alimentação e clima

16.10.25 | Por Rodrigo Oliveira

Documento de referência do MDS avança no diagnóstico, mas depende de outras pastas e esferas federativas para sair do papel

Cultura alimentar

Moradores de favelas sofrem com políticas públicas insuficientes para alimentação saudável

13.10.25 | Por Flávia Schiochet , de Curitiba e Belo Horizonte

Conjunto de barreiras financeiras, de distância e de tempo livre dificulta acesso das populações à comida fresca; hortas urbanas são apontadas como parte da solução

Cultura alimentar

Estudo comprova: dieta com ultraprocessados “menos piores” continua ruim para a saúde

27.08.25 | Por Flávia Schiochet

Experimento inédito comparou uma dieta de ingredientes minimamente processados com outra, composta predominantemente de ultraprocessados; ambas seguiram as recomendações do guia alimentar do Reino Unido

Cultura alimentar

Samuel Dicken dá um xeque-mate nos ultraprocessados “saudáveis”

27.08.25 | Por Flávia Schiochet

Samuel Dicken, cientista clínico britânico, liderou ensaio clínico que compara dietas minimamente processada e ultraprocessada

Cultura alimentar

Fome em Gaza não é política pontual: entenda como há décadas Israel viola a soberania alimentar palestina

25.08.25 | Por Julia Dolce

Bloqueio de alimentos, destruição de cultivos e apropriação de pratos típicos não são ações recentes do governo de Benjamin Netanyahu: acontecem há décadas como parte de um sistema colonial de apartheid implementado por Israel que busca o apagamento da cultura alimentar da Palestina

Cultura alimentar

Comer também é um ato geográfico

07.08.25 | Por Flávia Schiochet

Ambiente alimentar, conceito formulado no final dos anos 1990, designa os lugares em que entramos em contato com a comida: supermercados, escola, hospitais, restaurantes e até o seu celular

Cultura alimentar

Será que plantas crioulas têm mais nutrientes que as convencionais?

21.07.25 | Por Flávia Schiochet

É provável que sim, mas depende. A combinação de material genético, saúde do solo, manejo e clima não é um quebra-cabeça simples de montar. Até agora, ciência não tem resposta definitiva

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