Cultura alimentar – O Joio e O Trigo

Por cultura alimentar, CSA’s juntam de quilombolas a ‘urbanoides’

10.03.20 | Por Juliana Fronckowiak Geitens

Comunidades que sustentam a agricultura seguem pelo menos dez princípios, Um deles é a corresponsabilidade, partilhar da abundância ou escassez dependendo da época e do que for possível colher

Cultura alimentar

Crônica | Cultura alimentar agoniza, mas não morre. E o carnaval te socorre

20.02.20 | Por Amanda Flora

Se a sapiência da história e a tradição pulsam mais forte nos desfiles, todas as incongruências da avenida vão abaixo quando o rito da passagem é mais potente do que qualquer propaganda

Cultura alimentar

Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás

19.02.20 | Mariana Santos e Victor Farias, especial para o Joio

Município goiano expõe situação comum no Brasil, de dependência de alimentos vindos ‘de fora’ e enfraquecimento de culturas locais Em pesados caminhões, frutas e verduras viajam todos os dias pelas estradas do Brasil até chegar à mesa da sua cozinha. O caminho pode incluir mudanças de cidade, estado e, até mesmo, de região. Uma batata […]

Cultura alimentar

Um oásis de comida de verdade no mundo das animações

12.02.20 | Por Moriti Neto

A riqueza de interpretações das relações humanas com a comida na produção do Studio Ghibli explora camadas de compreensão múltiplas, para todas as faixas etárias

Cultura alimentar

Com comida saudável, institutos de comércio justo crescem em SP

06.02.20 | Por Guilherme Zocchio

Sob autogestão, estabelecimentos fomentam transparência na relação com fornecedores e consumidores na compra e venda de alimentos

Cultura alimentar

Arquitetura da destruição das políticas de combate à fome no Brasil

03.02.20 | Leandro Melito, especial para o Joio

Desmonte de estruturas de participação social, cortes orçamentários, fim de programas, loteamento de cargos: governo Jair Bolsonaro prepara a volta do país ao Mapa da Fome

Cultura alimentar

Comida saudável será mais cara do que a não saudável a partir de 2026

30.01.20 | Por Guilherme Zocchio

Projeção do custo de alimentos no país mostra tendência de aumento no preço de carnes, frutas e verduras e queda no dos itens ultraprocessados

Cultura alimentar

No governo do Mito, compras públicas de alimentos viram lenda

27.01.20 | Leandro Melito, especial para o Joio

Programa federal de incentivo à agricultura familiar e combate à fome enfrenta queda de recursos e esvaziamento político

Cultura alimentar

Por que é importante discutir a alimentação nas escolas

23.01.20 | Por Guilherme Zocchio

Comida saudável deveria ser tão importante quanto trabalhar para o bom desempenho escolar; o problema é tanto de natureza pública quanto privada

Cultura alimentar

Programa de cisternas enfrenta “seca” de recursos e fome bate à porta do semiárido

20.01.20 | Leandro Melito, especial para o Joio

Projeto-modelo vem perdendo recursos ano a ano. Edital do governo Bolsonaro pode excluir principal articuladora das construções Modelo para outros países e fundamental no combate aos efeitos da seca, o Programa Cisternas enfrenta uma escassez nada natural: a de recursos. Desde 2003, a iniciativa promoveu a construção de 1,3 milhão de estruturas para a captação […]

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