Cultura alimentar

O Natal não é essa Coca-Cola toda

O Natal não é essa Coca-Cola toda

Trabalhadores da Coca durante protesto do movimento Coca-Cola en Lucha, na Espanha, em Madri, no último dia 16    Data: 21 de dezembro de 2016, começo oficial do verão brasileiro. Fato: não bastasse o calor desértico que nem mesmo três banhos por dia aliviavam, eu havia sido antidemocraticamente eleito a assumir o mandato de destruidor […]
Alimentos: o ‘manual’ da indústria para frear a regulação na América Latina

Alimentos: o ‘manual’ da indústria para frear a regulação na América Latina

Na Pátria Grande da Obesidade, dividir para dominar é a palavra de ordem. Criar confusão nas evidências científicas, ameaçar com ações internacionais e acionar amigos poderosos são o centro da ofensiva. Se nada funcionar, vai na porrada Um segmento econômico deve acender o sinal amarelo para o risco de sofrer regulação quando alguns fatores se encontram: […]