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Os últimos dias do chocolate
Prato Cheio

Os últimos dias do chocolate

11.04.22 | Por Prato Cheio
Quando o cacau virou produto, famílias do Sul da Bahia fizeram fortuna. Indígenas e agricultores sofreram desgraça. Até que uma praga chegou, e varreu tudo. Das ruínas surgiram assentamentos e florestas. E novas ideias sobre como respeitar o cacau para produzir um chocolate de alta qualidade. Enquanto isso, de diferentes partes vem o alerta: o chocolate está com os dias contados.
Hersheys sabor menta 60% de cacau
Joio no Rótulo

Hersheys sabor menta 60% de cacau

05.06.19 | Por Redação
Chocolates nas versões amargo e meio amargo muitas vezes transmitem a mensagem de que podem ser comidos numa boa, já que têm menos açúcar. Não é bem assim: com muito ou pouco cacau, continuam sendo doces, e devem ser consumidos com moderação. Como você pode ver na tabela trazida à frente da embalagem (abaixo), mais […]
Achocolatado Nescau Light
Joio no Rótulo

Achocolatado Nescau Light

08.05.19 | Por Redação
O Nescau achocolatado tem uma versão light, pero no mucho. Apesar da promessa de redução de 30% nas calorias, a lata ainda tem 6,3 gramas de açúcar para 9,5 gramas. Não precisa fazer contas: dá 66%. Um pouco menos que a versão normal, que tem 75%, mas ainda bastante. Segundo o perfil de nutrientes da Organização […]