O açaí, uma commodity?
Pesquisador reúne evidências sobre o processo de equiparação de um tradicional fruto do Norte do Brasil com produtos como açúcar, milho, palma e soja
Crônica | Na maior feira da indústria de alimentos no Brasil, alimentar-se é um desafio
Evento reforça ideia de comida como commodity e tem campanha contra a regulação por saúde