França

Marion Nestle diz que advertência em ultraprocessados funciona melhor que modelos da indústria
Cultura alimentar

Marion Nestle diz que advertência em ultraprocessados funciona melhor que modelos da indústria

19.03.18 | Por João Peres
Uma das maiores especialistas em nutrição no mundo considera que oposição do setor privado a sistemas em discussão na América Latina é a melhor evidência de que são efetivos Marion Nestle, professora do Departamento de Nutrição e de Estudos da Alimentação da Universidade de Nova York, afirmou que os sinais de advertência em ultraprocessados são […]
Rotulagem de alimentos: quem tem a força na Anvisa?
Cultura alimentar

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01.03.18 | Por João Peres
Agência não explica de onde partiu recomendação para analisar ‘fortemente’ modelo de rotulagem frontal apresentado fora do prazo por uma associação parceira da indústria de ultraprocessados A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) voltou a dar sinais dúbios sobre o padrão de rotulagem frontal de alimentos ultraprocessados que será adotado no Brasil. Em breve depoimento […]