indústria Archives – Página 2 de 2

Análise: acordo do açúcar é doce para a indústria e amargo para a sociedade

27.11.18 | Por João Peres

Metas frágeis, ausência dos produtos mais vendidos, enfraquecimento do poder público e risco de troca massiva por adoçantes despontam como consequências da iniciativa

Lobby

Confusões políticas (e alimentares) de uma sociedade científica cinquentenária

14.09.18 | Por Moriti Neto

Entre críticas públicas vazias - e alinhadas à indústria - ao Guia Alimentar brasileiro e conflitos internos que minam a credibilidade, a Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos vive em desalinho

Cultura alimentar

Rotulagem de alimentos: quem tem a força na Anvisa?

01.03.18 | Por João Peres

Agência não explica de onde partiu recomendação para analisar ‘fortemente’ modelo de rotulagem frontal apresentado fora do prazo por uma associação parceira da indústria de ultraprocessados A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) voltou a dar sinais dúbios sobre o padrão de rotulagem frontal de alimentos ultraprocessados que será adotado no Brasil. Em breve depoimento […]

Lobby

Contra os gigantes, um David

14.12.17 | Por Moriti Neto

David Millions jamais se apegou ao ensino formal. E não tem qualquer problema em admitir isso. Ao contrário: o português de 33 anos o faz com a mesma naturalidade com que critica fortemente os laços entre a indústria e as ciências nutricionais e de alimentos em Portugal. Ele abre a conversa e logo saca a […]

Lobby

O Congresso Internacional de Nutrição deveria dar Coca aos participantes?

13.11.17 | Por João Peres

Como uma garrafa de 600 mL condensou a enorme divergência da comunidade científica sobre as causas e os caminhos para combater a obesidade

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