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Bem viver: vacina contra esta e outras pandemias
Cultura alimentar

Bem viver: vacina contra esta e outras pandemias

08.01.21 | Caroline Nunes, especial para o Alma Preta e para O Joio e O Trigo
Conceito de origem indígena engloba ações coletivas de alimentação, educação e cuidado que estão fazendo a diferença nas periferias As comunidades das periferias do Brasil estão cercadas de inseguranças (alimentares, de direitos), mas têm uma certeza consolidada há séculos: a de não poder esperar soluções do poder público. Com a eclosão do Covid-19, práticas coletivas […]
E se nossas leis sanitárias estiverem profundamente erradas?
Cultura alimentar

E se nossas leis sanitárias estiverem profundamente erradas?

06.08.20 | Por Redação
A próxima pandemia já está no caldeirão do agronegócio. Se será de fato uma pandemia, ou se teremos a “sorte” de que não passe de uma epidemia, dependerá de uma série de fatores. Alguns deles claramente negligenciados e, portanto, a “sorte” não parece andar do nosso lado. Já não é uma questão de se haverá […]
Mais do que nunca, se o campo não planta, a cidade não janta
Cultura alimentar

Mais do que nunca, se o campo não planta, a cidade não janta

08.07.20 | Por Mylena Melo
A mensagem do MST e de outros coletivos de que é possível ser realmente solidário, sem marketing e levando à população comida de verdade, é explícita no discurso e, principalmente, nas ações. O Estado e as grandes empresas só não a escutam e colocam em prática porque tapam os ouvidos.
Sensações Toque de Azeite
Joio no Rótulo

Sensações Toque de Azeite

30.04.19 | Por Redação
                          A Elma Chips, fabricante desse salgadinho, levou a sério a mensagem do rótulo de dar um “toque de azeite” ao produto: olha ele ali, no pé da lista de ingredientes, como o menos usado. Em compensação, óleo vegetal é o que mais […]
Molho para salada Liza Iogurte
Joio no Rótulo

Molho para salada Liza Iogurte

10.04.19 | Por Redação
O molho para salada Liza Iogurte tem quase 20 ingredientes. Só não tem iogurte. O mais próximo a que chegamos disso foi um “aromatizante sintético idêntico ao natural de iogurte”. A embalagem traz a seguinte mensagem: “Os Molhos para Salada Liza são preparados com ingredientes selecionados e combinados na medida certa, com a qualidade que […]