tecnologia de alimentos

O agro é tech, e os trabalhadores não são pop
Agronegócio

O agro é tech, e os trabalhadores não são pop

08.03.21 | Nathália Iwasawa & Marcos Hermanson
Robôs, satélites e criptomoedas. O setor que se apresenta como futuro do Brasil e da produção de alimentos não consegue responder a uma pergunta básica: o que será dos trabalhadores? Compreender quais serão as próximas fronteiras tecnológicas a serem desbravadas pelo agronegócio parecia uma tarefa penosa. Um trabalho de meses…
Mistério na eleição de uma tradicional sociedade científica do Brasil
Lobby

Mistério na eleição de uma tradicional sociedade científica do Brasil

18.12.18 | Por Moriti Neto
Processo eleitoral na Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos é negligenciado    Ainda tem eleição em 2018, ao menos na área de tecnologia de alimentos. Ou deveria ter. Ocorre que a mais antiga entidade do segmento no Brasil, a cinquentenária Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos…
Confusões políticas (e alimentares) de uma sociedade científica cinquentenária
Lobby

Confusões políticas (e alimentares) de uma sociedade científica cinquentenária

14.09.18 | Por Moriti Neto
Entre críticas públicas vazias - e alinhadas à indústria - ao Guia Alimentar brasileiro e conflitos internos que minam a credibilidade, a Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos vive em desalinho Suzana Lannes fala fácil em crueldade. Para a presidente da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos (SBCTA), parece soar…