Quando a ciência opera em favor dos ultraprocessados
Cresce no mundo o número de artigos que rejeitam parâmetro consagrado por diferenciar comida de formulação; entenda os meandros da reação à classificação NOVA
Moradores de favelas sofrem com políticas públicas insuficientes para alimentação saudável
Conjunto de barreiras financeiras, de distância e de tempo livre dificulta acesso das populações à comida fresca; hortas urbanas são apontadas como parte da solução
Com lei no Ceará, ultraprocessados perdem espaço na alimentação escolar
Parceria entre MDS e organizações da sociedade civil coloca em marcha regulamentações locais, apesar da resistência da indústria. Capital paulista pode ser a próxima a aprovar restrição
Estudo comprova: dieta com ultraprocessados “menos piores” continua ruim para a saúde
Experimento inédito comparou uma dieta de ingredientes minimamente processados com outra, composta predominantemente de ultraprocessados; ambas seguiram as recomendações do guia alimentar do Reino Unido
Samuel Dicken dá um xeque-mate nos ultraprocessados “saudáveis”
Samuel Dicken, cientista clínico britânico, liderou ensaio clínico que compara dietas minimamente processada e ultraprocessada
Como a indústria molda projetos de lei para manter ultraprocessados nas escolas
No encalço de parlamentares, lobistas agem – com sucesso – para limar a palavra ‘ultraprocessados’ de textos legais nos estados e nos municípios
Comida de pet: dos restos da panela aos ultraprocessados
Mercado estimula a humanização de cães e gatos, com cópia de padrão alimentar pautado por ultraprocessados. Crescem críticas às rações, vendidas há décadas como solução científica e saudável
Processo inédito abre discussão sobre responsabilização civil das indústrias de ultraprocessados
Nos Estados Unidos, um adolescente de 18 anos processa onze fabricantes de ultraprocessados por danos físicos, emocionais e financeiros; reivindicação pode inspirar novas ações judiciais e reflete a falta de regulação da indústria
Comida de avião: quando a falta de regulamentação e os ultraprocessados se encontram nas alturas
Companhias aéreas lavam as mãos para o problema e até copo de água vira “mimo” raro. Situação é ainda mais preocupante para os trabalhadores do setor
Documentário ‘Comida de mentira’ tem pré-estreia nesta terça-feira em São Paulo
Produção tem o Joio como parceiro e traz entrevistas com Bela Gil, Carlos Monteiro, Rita von Hunty