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Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás
Cultura alimentar

Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás

19.02.20 | Mariana Santos e Victor Farias, especial para o Joio
Município goiano expõe situação comum no Brasil, de dependência de alimentos vindos ‘de fora' e enfraquecimento de culturas locais Em pesados caminhões, frutas e verduras viajam todos os dias pelas estradas do Brasil até chegar à mesa da sua cozinha. O caminho pode incluir mudanças de cidade, estado e, até…
Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria
Cultura alimentar

Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria

05.12.19 | Por João Peres
Agência usou pesquisa para alegar que os consumidores sentiriam “medo” dos alertas nos rótulos de alimentos, mas autoras do estudo discordam A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) distorceu evidências científicas fundamentais para a definição de um novo modelo de rotulagem de alimentos industrializados. A informação-chave para que a agência…