Lula, ainda faz sentido estimular a exportação de alimentos?
Em meio a tragédia no RS, Ministério da Agricultura celebra recorde de abertura de mercados. Antes das enchentes, Brasil já vinha importando arroz
Refrigerante sem açúcar: zero caloria, zero nutriente, zero benefício
Prometida como “a melhor Coca-Cola de todas”, versão zero registra aumento de quase 30% nas vendas. Mas, longe do discurso de “novo normal”, bebidas podem aumentar o risco de várias doenças.
Chefs dão sabor a carnes de plantas, mas produtos do mercado ainda mantêm perfil de ultraprocessados
Setor plant-based aposta em profissionais de culinária para legitimar, pelo gosto, alimentos que buscam reproduzir sabor e textura de boi, frango e peixe
Os norte-coreanos por trás do pescado consumido no mundo
Assédio sexual, vigilância e confinamento são algumas das violações cometidas na cadeia da pesca por empresas chinesas dependentes da força de trabalho que vem transferida ilegalmente do país vizinho
Como a China domina a pesca em águas distantes – e as implicações disso
Interesses comerciais e geopolíticos fizeram da China uma gigante dos mares a partir dos anos 80. A voracidade dessa frota, conectada à voracidade dos consumidores de países como os EUA, cobra agora um preço ambiental e social
Startups dizem produzir carne cultivada em escala, mas ciência não encontra os mesmos resultados
Iniciante em todo o mundo, a produção de carne em laboratório e em biorreatores esbarra em poucos protocolos de produção definidos e segredo industrial
Para a Nestlé, nem todos os bebês são iguais: relatório revela produtos piores nos países do Sul global
Pesquisa inédita mostra que produtos da corporação para crianças menores de dois anos vendidos no Sul global contêm adição de açúcar. Já na Suíça, país-sede, os mesmos itens são livres desse ingrediente
De obesidade, gordofobia e daquele que a tudo captura
Modelo neoliberal é assassino da diversidade de corpos; só com ciência flexível aliada à luta política é possível derrotá-lo
Restaurantes universitários combatem a fome e a evasão de estudantes, mas falta política de segurança alimentar no ensino superior
Pesquisas apontam que fome é mais frequente entre cotistas; governo Lula aposta em projeto que transforma assistência estudantil em política de Estado com abastecimento de RUs pela agricultura familiar
Indústria de fórmulas se sofisticou para manter expansão em cenário adverso
Para driblar legislação brasileira que proíbe propaganda de fórmulas para bebês de até 6 meses, indústria focou em produtos para crianças maiores, mostra estudo