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Como la industria de la comida chatarra intentó evitar la publicación de la Guía Alimentaria de Brasil

08.11.19 | Por João Peres

Exministro explica en detalles la presión de la industria para boicotear documento oficial sobre alimentación sana para el pueblo brasileño Cuando asistió a un evento en Brasilia, en una noche de febrero del 2014, hacía pocas semanas que Arthur Chioro había sido nombrado ministro de Salud de Brasil. Lo que…

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Acuerdo de reducción de azúcar en Brasil excluye los principales productos

06.12.18 | Por Redação

La iniciativa de las empresas en asociación con el Ministerio de la Salud representa una reducción de menos del 2% en la ingestión del ingrediente y viene en el momento en que el gobierno estudia regulación Por Piero Locatelli El Ministerio de Salud y la industria de alimentos firmaron un…

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Después de 26 años de labor, la pirámide de los alimentos no quiere jubilarse

01.11.18 | Por João Peres

Uno de los íconos más omnipresentes y discutidos de una época polémica en la alimentación humana continúa vigente en varios países, a pesar de las recomendaciones al contrario La pirámide ya ha trabajado mucho. El mundo ha cambiado totalmente en estos 26 años y sus compañeros creen que ella no entiende…

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El esquema tributario de Coca es internacional

28.09.18 | Por Moriti Neto

Las ventajas fiscales de Coca-Cola empiezan "en casa", pasan por Brasil y también preocupan a la Unión Europea La revista británica Ethical Consumer, creada por un grupo independiente de investigadores, activistas y periodistas, tiene su sede en Manchester, Inglaterra, desde 1989. Como misión, prioriza fiscalizar el "poder corporativo desafiante". La…

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Trump quiere pecho, aunque destete a los bebés

02.08.18 | Por Moriti Neto

En asamblea de la Organización Mundial de la Salud, la administración de Donald Trump ataca en nombre de las corporaciones de leche industrializada y desfavorece lactancia materna. Junio es cruel con los niños. El clima seco y frío es una amenaza constante a la salud de los pequeños. Garganta y…

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Brasil: Danone dio orientación nutricional controversial a 300 mil niños

23.05.18 | Por João Peres

Un proyecto en escuelas prescribe tres porciones de queso, leche o yogur al día, una orientación que no es consensual en la comunidad científica Un proyecto de Danone dio orientaciones nutricionales controversiales a al menos 300 mil alumnos de la red pública de enseñanza de Brasil. A pesar de la…

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¿Con quién andas, dulzura?

27.03.18 | Por Moriti Neto

Las corporaciones de refrescos se establecieron en la Amazonia de Brasil mediante asociaciones de colaboración que producen daños ambientales y dominación cultural Desde Manaos, estado del Amazonas, y tras un viaje de 107 kilómetros por la carretera BR-174, llegamos hasta el municipio amazónico de Presidente Figueiredo. A pesar de contar…

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Estudio pone en jaque la política de transparencia de Coca-Cola

24.03.18 | Por João Peres

Cruzando datos, revela que la empresa ocultó la mayor parte de las pesquisas científicas financiadas y fortalece la percepción de que la actividad física es tema preferencial para desviar la atención publica Un estudio que acaba de ser publicado pone en jaque la política de transparencia de Coca-Cola sobre el…

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Los rebosantes bolsillos de la ciencia de la obesidad

05.02.18 | Por João Peres

Cómo la industria de alimentos ultraprocesados utiliza la investigación científica para menoscabar las políticas públicas, desviar el foco y promover hábitos de consumo “Estábamos ilusionados de que se podía llegar a una buena solución”, dice Simón Barquera. Algunas semanas antes, vimos su nombre asociado al Comité Científico Latinoamericano de Choices…

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Transnacionales ocupan puestos de universidades en la agencia de salud de Brasil

23.01.18 | Por João Peres

Investigadores alineados con el sector privado actúan en grupos que subvencionan la formulación de políticas públicas llegando a garantizarles la mayoría a las grandes empresas. El órgano federal opta por el silencio. La industria alimentaria ocupa puestos reservados a universidades e institutos de investigación en los órganos colegiados del ente…

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