Mate: tradição gaúcha ou carioca? Nenhuma das duas, o mate é Guarani
De “erva do diabo” a símbolo do gauchismo, patrimônio cultural do Rio de Janeiro e ultraprocessado da Coca-Cola – uma história de exploração e apropriação
Obesidade: indústria comemora estudo polêmico que, uma vez mais, tira o foco do papel da alimentação
Pesquisa sobre saúde conduzida por economistas rende manchetes que atenuam o peso dos ultraprocessados na discussão, e é usada pelas corporações em audiência pública. FGV recusa revelar financiadores e conceder entrevista
Juros altos e dívida pública reforçam fome e produção insustentável de alimentos
Relatório do IPES-Food mostra como a política de teto de gastos, a prioridade dada ao mercado financeiro e a produção para exportação estão impulsionando o aumento da fome nas nações de renda média e baixa
Panorama de substituição de gorduras trans levanta preocupações
Alternativas mais usadas podem ter impactos negativos à saúde e meio ambiente. Há solução, mas passa pela briga entre os interesses da indústria e da saúde coletiva.
Cardápio infantil: a permanência de uma dieta indigesta
Mito do “paladar infantil” coloca nuggets e batata sorriso em primeiro plano, e frutas, legumes e verduras de escanteio, mesmo em restaurantes renomados e inovadores.
Brasil tem 57 mil mortes por ano devido ao consumo de ultraprocessados, estima pesquisa
Número é maior do que o total de homicídios no país; se consumo brasileiro desses produtos chegar ao patamar dos Estados Unidos, serão quase 200 mil mortes prematuras anuais
Mudanças climáticas e falta de planejamento público: por que entender a inflação da cenoura é importante
Afetada por temporais e geadas, a produção de um dos alimentos mais triviais na mesa dos brasileiros vai da escassez total ao excesso, e deixa os agricultores em situação difícil
Renda básica, estoques reguladores, apoio à agricultura familiar: veja o que os presidenciáveis propõem sobre alimentação, agricultura e fome
Lula e Ciro propõem renda básica e estoques de alimentos para conter inflação. Tebet defende "poupança família" e Bolsonaro exalta governo
