alimentação

A indústria de ultraprocessados tem solução? Caso da Nestlé mostra que não
Lobby

A indústria de ultraprocessados tem solução? Caso da Nestlé mostra que não

11.06.24 | Por Carol Castro
Corporação suíça rejeitou proposta de acionistas para redução de itens “não saudáveis”. Passado de Danone e Pepsico expõe limites de grandes empresas em resolver o problema das doenças crônicas A Nestlé deu um chega pra lá nos defensores de alimentos saudáveis este ano. E, dessa vez, não eram ativistas: cinco…
Quase um milhão de cariocas passam fome
Cultura alimentar

Quase um milhão de cariocas passam fome

29.05.24 | Por Carol Castro , especial para o Joio
Pesquisa aponta alta de 300% em seis nos índices de insegurança alimentar grave na capital fluminense, com taxas superiores às médias nacional e estadual A fome atinge quase um milhão de cariocas. No total, 993,8 mil moradores comem pouco e mal – com refeições reduzidas e falta de qualidade nas…
Lula, ainda faz sentido estimular a exportação de alimentos?
Cultura alimentar

Lula, ainda faz sentido estimular a exportação de alimentos?

16.05.24 | Por João Peres
Em meio a tragédia no RS, Ministério da Agricultura celebra recorde de abertura de mercados. Antes das enchentes, Brasil já vinha importando arroz Em 1º de maio, enquanto o Rio Grande do Sul entrava de vez em estado de tensão por causa das enchentes, o Ministério da Agricultura e Pecuária…
PEC sobre o direito à alimentação vai a votação no Congresso; entenda o que está em jogo
Cultura alimentar

PEC sobre o direito à alimentação vai a votação no Congresso; entenda o que está em jogo

04.12.23 | Por Leandro Melito, especial para o Joio
Proposta encabeçada por parlamentar ligado à bancada ruralista e apoiada por bolsonaristas substitui direito à alimentação por direito à “segurança alimentar”. Articulação garantiu mudança em comissão do Senado Uma proposta de emenda à Constituição (PEC) que pode ir a votação no plenário do Senado Federal em dezembro altera o Artigo…
Panorama de substituição de gorduras trans levanta preocupações
Cultura alimentar

Panorama de substituição de gorduras trans levanta preocupações

15.02.23 | Por Mylena Melo e Maíra Mathias
Alternativas mais usadas podem ter impactos negativos à saúde e meio ambiente. Há solução, mas passa pela briga entre os interesses da indústria e da saúde coletiva. O banimento das gorduras trans no Brasil, em vigor desde janeiro, é uma ótima notícia para a saúde coletiva. Mas deixa uma pergunta:…
Cardápio infantil: a permanência de uma dieta indigesta
Cultura alimentar

Cardápio infantil: a permanência de uma dieta indigesta

09.01.23 | Isabella Galante
Mito do “paladar infantil” coloca nuggets e batata sorriso em primeiro plano, e frutas, legumes e verduras de escanteio, mesmo em restaurantes renomados e inovadores Se você tem filhos ou costuma folhear os cardápios de restaurantes, já deve ter se deparado com um menu infantil. A grande maioria das opções…