Durski diz que faz o melhor hambúrguer do mundo, só falta convencer os outros
Chef bolsonarista tem marketing ambicioso, mas rede acumula prejuízos e se viu obrigada a desistir da tentativa de abertura de capital
O problema não é só o preço altíssimo: você também está comprando carne podre
Levantamento inédito mostra que queixas sobre carnes estragadas e de má qualidade dispararam nos últimos dois anos no Brasil
Os números mostram: agronegócio recebe muitos recursos e contribui pouco para o país
Análise de geógrafos desmistifica a versão de que o agro é a maior força econômica brasileira
A fantástica fábrica de carnes e a corrida pela produção do bife de laboratório
Os defensores da carne cultivada dizem que é possível manter o churrasco do fim de semana sem matar nenhuma vaca ou prejudicar o meio ambiente. Mas será que é isso mesmo?
O Básico dos Básicos | Indústria da carne
Apanhado do Joio mostra evolução dos rebanhos por estado, consumo per capita de carne, deslocamento geográfico dos frigoríficos e acidentes de trabalho no setor
Nova temporada do Prato Cheio investiga as relações entre alimentação e poder
O caldo do feijão, uma lata de leite condensado, uma churrasqueira, um terreiro de candomblé, uma prisão: a terceira temporada do podcast Prato Cheio investiga as relações entre alimentação e poder. Serão oito episódios, com estreia em 6 de abril, que vão ao ar sempre às terças-feiras às 16 horas. Desde novembro do ano passado, […]
Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos
Por que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro chegou com tudo O mercado de alimentos veganos (e vegetarianos) faz parte de um nicho em ascensão. Basta observar as geladeiras dos supermercados para perceber […]
O moedor de carne da JBS no Brasil: 7 acidentes de trabalho por dia
Entre julho de 2018 e março de 2020, a empresa respondeu sozinha por 20% dos casos registrados nas cidades em que atua
