conflito de interesses

O umami é um embromami?
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O umami é um embromami?

26.02.18 | Por João Peres
A narrativa sobre o quinto gosto básico é sedutora. Por trás, os interesses de uma grande corporação em dar poderes mágicos para um pozinho branco  Quando ouvi pela primeira vez falar em umami, tive aquela repetida sensação de “Caramba, como os ocidentais somos burros e pedantes”. Foi há uns quatro ou cinco anos, num desses […]
Transparente nos EUA, Coca-Cola adota segredo sobre relação com pesquisadores no Brasil
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Transparente nos EUA, Coca-Cola adota segredo sobre relação com pesquisadores no Brasil

15.02.18 | Por João Peres
Corporação não quis revelar quais os estudos financiados. Nos Estados Unidos, foram US$ 140 milhões desde 2010. Nestlé, Unilever, Danone e Ajinomoto também não divulgaram informações Envolvida desde a fundação em controvérsias devido à fórmula secreta do principal produto, a Coca-Cola está habituada a financiar pesquisas científicas que busquem promover benefícios ou deslegitimar efeitos negativos. […]
Crescem reações à relação entre ciência e indústria de ultraprocessados
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Crescem reações à relação entre ciência e indústria de ultraprocessados

01.02.18 | Por João Peres
Eventos sem patrocínio de corporações, manifestos e um código de ética claro sobre as relações entre nutricionistas e marcas dão sinais de novos ventos na área A presença da indústria de ultraprocessados na realização de pesquisas e eventos na área de alimentação e nutrição tem sido alvo de crescentes críticas. A explosão da epidemia de […]
Quem dá as cartas nos eventos de saúde nem sempre é a saúde
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Quem dá as cartas nos eventos de saúde nem sempre é a saúde

15.01.18 | Por João Peres
Dominados pelas corporações, alguns dos grandes congressos científicos são um mundo desconhecido para quem interessa: a sociedade. É neles que se decide o que será de nossos corpos O auditório de 600 lugares está repleto. A iluminação, o som, a estética, tudo transpira modernidade. É cool. Os convidados entram sob gritos e aplausos, e até […]
Pesquisadora da Austrália rompe contrato com Nestlé após ataque a professor brasileiro
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Pesquisadora da Austrália rompe contrato com Nestlé após ataque a professor brasileiro

18.12.17 | Por João Peres
“Pesquisadores que seguem entrincheirados defendendo os alimentos ultraprocessados estão se vendo do lado errado da história”, diz Susan Prescott A pediatra e professora Susan Prescott decidiu romper contrato com a Nestlé em meio aos ataques a Carlos Monteiro, professor da Faculdade de Saúde Pública da USP e coordenador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição […]
Contra os gigantes, um David
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Contra os gigantes, um David

14.12.17 | Por Moriti Neto
David Millions jamais se apegou ao ensino formal. E não tem qualquer problema em admitir isso. Ao contrário: o português de 33 anos o faz com a mesma naturalidade com que critica fortemente os laços entre a indústria e as ciências nutricionais e de alimentos em Portugal. Ele abre a conversa e logo saca a […]
Os bolsos gordos da ciência da obesidade
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Os bolsos gordos da ciência da obesidade

04.12.17 | Por João Peres
Como a indústria de alimentos ultraprocessados utiliza a pesquisa científica para minar políticas públicas, desviar o foco e promover hábitos de consumo “Estávamos iludidos de que se poderia chegar a uma boa solução”, diz Simón Barquera. Algumas semanas antes, havíamos visto o nome dele associado ao Comitê Científico da Choices International Foundation, uma organização criada […]