Zema dá sobrevida aos alimentos ultraprocessados em escolas de MG
Suspensão de decreto de alimentação escolar reverte a adoção de refeições saudáveis; governo nega responsabilidade sobre o tema
‘Medo’ faz Anvisa rejeitar alertas nos rótulos de comida-porcaria
Agência diz que participantes de pesquisa ficaram com receio de sinais colocados nos rótulos e adere a lógica dos fabricantes de comida-porcaria
Nestlé e Mondelez querem que você preste atenção na comida, mas não no rótulo
Criadoras de produtos impossíveis de "comer um só", fabricantes propõem que você se vire para controlar os mecanismos de saciedade
Você come mal no Metrô de São Paulo (e a culpa não é sua)
As vidas de Heloísa Pompeu, estudante da Universidade de São Paulo, e Juciara Gomes, vendedora em uma loja de acessórios no Metrô, se conectam no subsolo da maior cidade brasileira. Nas estações, as duas, que não se conhecem e pouco têm em comum, comem mal. A primeira é vítima confessa de uma compulsão alimentar. A […]
‘A obesidade está nas entrelinhas do sistema alimentar’
Em entrevista, o pesquisador Boyd Swinburn explica a relação entre sistemas e obesidade e comenta as políticas de alimentação no Brasil
Na reta final, debate sobre alertas nos rótulos ganha ares de colonialismo. E mantém chutões
Anvisa dará esta semana um dos últimos passos na definição de um modelo de rotulagem que ajude a evitar produtos com excesso de sal, açúcar e gorduras
McDia Feliz, uma campanha que perde força no Brasil
Evento de combate ao câncer patrocinado pelo McDonald’s diminui a arrecadação nos últimos seis anos; e empresa omite números sobre vendas na data
Obesidade, desnutrição, mudanças climáticas: três faces de uma mesma questão
Trio de problemas ligados à saúde provoca sindemia global, segundo pesquisador Boyd Swinburn; ele veio ao Brasil para aprofundar a discussão do tema
Livro desmonta ideia de que alimentação é questão de escolhas individuais
Pesquisador realiza um forte cruzamento de dados para expor como dieta neoliberal barateou produtos de baixa qualidade e dificultou acesso a alimentos frescos, em especial nos países pobres
Empanados Seara Turma da Mônica
Não importa a versão, os empanados Seara Turma da Mônica são produtos ultraprocessados e, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, devem ser evitados. Usando o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), conclui-se que as duas versões têm excesso de sódio, de gorduras e de gorduras saturadas. […]