Que o açaí é um hit no Brasil inteiro, todo mundo já sabe. Camuflado de sorvete, comida saudável e energética, ele viaja mundo afora e por vezes é esquecido enquanto alimento tradicional de parte da população. Tanto que a flutuação de preços e o interesse comercial faz com que aquele que era conhecido antigamente como pão do pobre caminhe hoje pelas trilhas das commodities. Fomos, então, até o berço do açaí para seguir os caminhos nada lineares e cheio de atores que esse fruto percorre até chegar na mesa do consumidor.
Disponível também no YouTube e nas principais plataformas de áudio, como o Spotify.
Entrevistados:
- Tainá Marajoara, pesquisadora, cozinheira e ativista pela preservação das culturas alimentares
- Letícia Moraes, extrativista e secretária da Juventude do Conselho Nacional das Populações Extrativistas (CNS)
- Antonio de Freitas Brito, extrativista e engenheiro florestal
- Esmeraldo Miranda Freitas, vendedor na feira do açaí e batedor
- Martin Chavez, gerente internacional do grupo Petruz
- Dulcimar Baratinha de Moraes (Dudu), extrativista
- Ivanildo Brilhante, representante do Conselho Nacional das Populações Extrativistas (CNS)
Fontes de informação citadas no episódio
- A cadeia produtiva do açaí em tempos recentes (IFB, UFG, UNB)
- “O peconheiro” – Diagnóstico das condições de trabalho do extrativista de açaí (Peabiru, TRT 8, Fundacentro)
Para saber mais…
- Comercialização do açaí como instrumento de etnodesenvolvimento na comunidade extrativista Boa Esperança, cidade de Curralinho (UFPA)
- Plante de lá, que vendo de cá: habilidades e temporalidades entre produtores de açaí e feirantes da Região Metropolitana de Belém (UNICAMP)
- Intensification of açaí palm management largely impoverishes tree assemblages in the Amazon estuarine forest (Elsevier)
- Açaí – Análises do mercado agropecuário e extrativista (Conab, 2019)
- Small children are climbing 60-foot trees to harvest your açaí (Washington Post, 2021)
- Açaí Berry Market (Market Data Forecast, 2023)
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Roteiro Luisa Coelho | Pesquisa Luisa Coelho | Narração Luisa Coelho e Amanda Flora | Edição e Criação de Som Victor Oliveira | Produção-executiva Luisa Coelho | Produção Amanda Flora e Nathália Iwasawa | Direção-geral João Peres | Design Denise Matsumoto, Clara Borges e João Ambrósio | Mídias Sociais Alicia Lobato | Trilha sonora adicional Funk do açaí, por Vanessa Espendorosa; Samba da minha terra, por João Gilberto; Samba da minha terra, por Dorival Caymmi; Te levar daqui, por Charlie Brown Jr.; Swan Lake Waltz, por Tchaikovsky | Gravação Trampolim Estúdio
