Estamos vivendo uma obsessão pelas proteínas? 
Cultura alimentar

Estamos vivendo uma obsessão pelas proteínas? 

20.05.24 | Por Mariana Costa
Em cinco anos, as buscas na internet pela palavra “proteína” dobraram. Influenciadores estimulam consumo muito mais alto que o recomendado por órgãos de saúde, e num país que tem abundância de alimentos A proteína é um macronutriente dotado de superpoderes. Vive dias de glória, enquanto as gorduras e os carboidratos…
Governo deixa de arrecadar, e Coca-Cola poupa R$ 4,3 bi em impostos
Lobby

Governo deixa de arrecadar, e Coca-Cola poupa R$ 4,3 bi em impostos

11.04.24 | Por Mariana Costa
Inédito: levantamento do Joio e da Fiquem Sabendo revela valores que governo deixou de arrecadar ao longo de nove anos. Montante seria suficiente para sete anos de políticas do Ministério da Saúde sobre obesidade e não inclui outros tributos O governo deixou de arrecadar R$ 4,3 bilhões em impostos ao…
Bayer leva a nutricionistas informações duvidosas sobre venenos
Agronegócio

Bayer leva a nutricionistas informações duvidosas sobre venenos

06.02.24 | Mariana Costa
Materiais assinados por professora aposentada da USP e nutricionista usam o termo “protetor de cultivos”, em lugar de agrotóxicos, e sugere que não há diferença em relação a alimentos orgânicos A Bayer escolheu os nutricionistas brasileiros como um público-chave em meio a uma crise global de imagem, perdas bilionárias e…
O passo a passo do lobby para irmão do Ozempic entrar no SUS
Lobby

O passo a passo do lobby para irmão do Ozempic entrar no SUS

13.12.23 | Mariana Costa
Ministério da Saúde rejeita adoção da liraglutida, que teria custo de R$ 2,6 bilhões ao ano. Articulação passa por viagens de parlamentares e laços da farmacêutica Novo Nordisk com a comunidade médica Em meio ao tilintar de taças no jardim à beira da piscina, na elegante sede da Embaixada da…
Carne cultivada: revolução ou embromação? 
Agronegócio

Carne cultivada: revolução ou embromação? 

31.10.23 | Por Mariana Costa
Narrativa criada no Vale do Silício apresenta as “proteínas de laboratório” como um fato consumado, reforça lógica em prol da carne e desvia o foco dos reais problemas do sistema alimentar Manchetes entusiasmadas estamparam portais de notícias e sites especializados em agronegócio e finanças nos últimos dias de setembro: era…