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Entenda como a influência de corporações afeta nosso prato de comida.
Contra os gigantes, um David
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Contra os gigantes, um David

14.12.17 | Por Moriti Neto
David Millions jamais se apegou ao ensino formal. E não tem qualquer problema em admitir isso. Ao contrário: o português de 33 anos o faz com a mesma naturalidade com que critica fortemente os laços entre a indústria e as ciências nutricionais e de alimentos em Portugal. Ele abre a conversa e logo saca a […]
Os bolsos gordos da ciência da obesidade
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Os bolsos gordos da ciência da obesidade

04.12.17 | Por João Peres
Como a indústria de alimentos ultraprocessados utiliza a pesquisa científica para minar políticas públicas, desviar o foco e promover hábitos de consumo “Estávamos iludidos de que se poderia chegar a uma boa solução”, diz Simón Barquera. Algumas semanas antes, havíamos visto o nome dele associado ao Comitê Científico da Choices International Foundation, uma organização criada […]