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Quem dá as cartas nos eventos de saúde nem sempre é a saúde
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Quem dá as cartas nos eventos de saúde nem sempre é a saúde

15.01.18 | Por João Peres
Dominados pelas corporações, alguns dos grandes congressos científicos são um mundo desconhecido para quem interessa: a sociedade. É neles que se decide o que será de nossos corpos O auditório de 600 lugares está repleto. A iluminação, o som, a estética, tudo transpira modernidade. É cool. Os convidados entram sob…
Os alimentos ultraprocessados são os reis da confusão
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Os alimentos ultraprocessados são os reis da confusão

08.01.18 | Por João Peres
Manipulação da ciência e visão simplista sobre efeitos benéficos de nutrientes levam o caos a algo que sempre pareceu muito simples: comer É confuso, mesmo. Muito. Cada vez mais. O alimento-herói de hoje é o vilão de amanhã. Ou de hoje mesmo. Não tem mais brincadeira. E tem mais confusão.…
Contra os gigantes, um David
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Contra os gigantes, um David

14.12.17 | Por Moriti Neto
David Millions jamais se apegou ao ensino formal. E não tem qualquer problema em admitir isso. Ao contrário: o português de 33 anos o faz com a mesma naturalidade com que critica fortemente os laços entre a indústria e as ciências nutricionais e de alimentos em Portugal. Ele abre a…
Os bolsos gordos da ciência da obesidade
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Os bolsos gordos da ciência da obesidade

04.12.17 | Por João Peres
Como a indústria de alimentos ultraprocessados utiliza a pesquisa científica para minar políticas públicas, desviar o foco e promover hábitos de consumo “Estávamos iludidos de que se poderia chegar a uma boa solução”, diz Simón Barquera. Algumas semanas antes, havíamos visto o nome dele associado ao Comitê Científico da Choices…
Indústria de alimentos ocupa espaços da universidade na Anvisa
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Indústria de alimentos ocupa espaços da universidade na Anvisa

23.11.17 | Por João Peres
Grandes empresas conseguem emplacar indicações para assentos que cabem a faculdades e institutos de pesquisa em grupos de trabalho da agência reguladora, que opta pelo silêncio A indústria de alimentos tem ocupado assentos que caberiam a universidades e institutos de pesquisa em colegiados da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).…
Ultra-ataque: pesquisador brasileiro é alvo de transnacionais de alimentos
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Ultra-ataque: pesquisador brasileiro é alvo de transnacionais de alimentos

16.11.17 | Por João Peres
Acadêmicos e publicações com laços financeiros com a indústria reforçam a artilharia contra Carlos Monteiro, professor da USP que mostrou que um saco de arroz é diferente de um pacote de salgadinho Carlos Monteiro estava assistindo a um debate na sala Libertador A quando recebeu uma mensagem no celular: “Vem…