Alimentos

As distorções nos impostos sobre os alimentos que a reforma tributária deveria resolver
Cultura alimentar

As distorções nos impostos sobre os alimentos que a reforma tributária deveria resolver

11.05.23 | Mariana Costa com colaboração de Marcos Hermanson
Mudança pode pôr fim a incentivos e taxar ultraprocessados e bebidas açucaradas Uma das principais apostas da política econômica do governo Lula, a reforma tributária pode colocar o Brasil a um passo de corrigir distorções nos impostos que incidem sobre os alimentos e favorecem produtos ultraprocessados. Atualmente, a política fiscal…
O Básico dos Básicos | Batata
Cultura alimentar

O Básico dos Básicos | Batata

07.06.21 | Por Victor Matioli
A batata é um fenômeno! É o terceiro alimento de origem vegetal mais consumido no mundo todo — só perde para o trigo e o arroz. No Brasil, desbancou o inhame, a batata-doce, o cará e a mandioca para se estabelecer como uma das bases da alimentação. De acordo com…
O Básico dos Básicos | Indústria da carne
Cultura alimentar

O Básico dos Básicos | Indústria da carne

26.04.21 | Por Marcos Hermanson
Apanhado do Joio mostra evolução dos rebanhos por estado, consumo per capita de carne, deslocamento geográfico dos frigoríficos e acidentes de trabalho no setor Brasil, país onde a carne é cultuada, país do churrasco no chão ou na laje, dos pastos que invadem a floresta. O maior exportador de carnes…
O Básico dos Básicos | Banana
Cultura alimentar

O Básico dos Básicos | Banana

22.03.21 | Por Marcos Hermanson
Como parte da série sobre os alimentos mais importantes na mesa das famílias brasileiras, o Joio compilou dados fundamentais sobre a cultura dessa fruta “Yes, nós temos banana, banana pra dar e vender” - dizia a marchinha imortalizada na voz do Almirante, a mais alta patente do rádio brasileiro. “Banana,…
Mais do que nunca, se o campo não planta, a cidade não janta
Cultura alimentar

Mais do que nunca, se o campo não planta, a cidade não janta

08.07.20 | Por Mylena Melo
Campanha solidária do MST já doou 2.300 toneladas de alimentos desde o começo da pandemia; ações projetam saídas para a crise   O Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) tem feito, desde o início da pandemia, uma das campanhas solidárias mais amplas no país. Tudo começou em março, quando…
Coronavírus mostra urgência em superar ‘dieta’ neoliberal
Cultura alimentar

Coronavírus mostra urgência em superar ‘dieta’ neoliberal

13.04.20 | Por João Peres
Pandemia escancara necessidade de superar sistema alimentar do neoliberalismo A crise global provocada pelo novo coronavírus expõe mais uma vez o gigante dos pés de barro. O sistema alimentar criado pelo neoliberalismo, do ponto de vista populacional, nos deixou totalmente dependentes de um punhado de corporações que, por sua vez,…
Com micropolítica em rede, a comida de verdade na Bahia   
Cultura alimentar

Com micropolítica em rede, a comida de verdade na Bahia   

07.10.19 | Por Redação
Primeira reportagem da série sobre agroecologia em solo baiano mostra a micropolítica como fonte de boa alimentação    Por Juliana Fronckowiak Geitens, especial para o Joio O grupo de doze pessoas não se encontraria por acaso em um sábado às sete da manhã se, de fato, a reunião não fosse…