Araruta, uma ilustre desconhecida
Do sequilho que derrete na boca ao sumiço da boca do povo, investigamos como a araruta deixou de ser uma planta corriqueira para se tornar um mistério.
Araruta: a planta (quase) esquecida que se recusa a sumir
De origem indígena, o cultivo sobrevive nas roças e quintais de pequenos agricultores, que beneficiam seu amido de forma artesanal até hoje; fécula nunca foi produzida em escala industrial