Os números mostram: agronegócio recebe muitos recursos e contribui pouco para o país
Análise de geógrafos desmistifica a versão de que o agro é a maior força econômica brasileira
A fantástica fábrica de carnes e a corrida pela produção do bife de laboratório
Os defensores da carne cultivada dizem que é possível manter o churrasco do fim de semana sem matar nenhuma vaca ou prejudicar o meio ambiente. Mas será que é isso mesmo?
O Básico dos Básicos | Indústria da carne
Apanhado do Joio mostra evolução dos rebanhos por estado, consumo per capita de carne, deslocamento geográfico dos frigoríficos e acidentes de trabalho no setor
Nova temporada do Prato Cheio investiga as relações entre alimentação e poder
O caldo do feijão, uma lata de leite condensado, uma churrasqueira, um terreiro de candomblé, uma prisão: a terceira temporada do podcast Prato Cheio investiga as relações entre alimentação e poder. Serão oito episódios, com estreia em 6 de abril, que vão ao ar sempre às terças-feiras às 16 horas. Desde novembro do ano passado, […]
Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos
Por que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro chegou com tudo O mercado de alimentos veganos (e vegetarianos) faz parte de um nicho em ascensão. Basta observar as geladeiras dos supermercados para perceber […]
O moedor de carne da JBS no Brasil: 7 acidentes de trabalho por dia
Entre julho de 2018 e março de 2020, a empresa respondeu sozinha por 20% dos casos registrados nas cidades em que atua
Cidades pequenas com grandes frigoríficos registram 70% mais acidentes de trabalho
Municípios com menos de 50 mil habitantes abrigam quase metade dos frigoríficos de inspeção federal. Em alguns, corporações são responsáveis por quase todos os acidentes, mesmo com subnotificação
Os senhores do boi não entraram em quarentena
Casos de covid-19 têm aumentando substancialmente em pequenos municípios que abrigam abatedouros de carne de gado na região Norte do Brasil
Desconfinar os animais para desconfinar a humanidade
A picanha da JBS aos domingos ou uma vida “normal”? A escolha não parece difícil. Mas a questão é muito mais profunda e a chance de falsas soluções é grande
Empanados Seara Turma da Mônica
Não importa a versão, os empanados Seara Turma da Mônica são produtos ultraprocessados e, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, devem ser evitados. Usando o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), conclui-se que as duas versões têm excesso de sódio, de gorduras e de gorduras saturadas. […]