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Los rebosantes bolsillos de la ciencia de la obesidad
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Los rebosantes bolsillos de la ciencia de la obesidad

05.02.18 | Por João Peres
Cómo la industria de alimentos ultraprocesados utiliza la investigación científica para menoscabar las políticas públicas, desviar el foco y promover hábitos de consumo “Estábamos ilusionados de que se podía llegar a una buena solución”, dice Simón Barquera. Algunas semanas antes, vimos su nombre asociado al Comité Científico Latinoamericano de Choices International Foundation, una organización creada […]
Quem dá as cartas nos eventos de saúde nem sempre é a saúde
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Quem dá as cartas nos eventos de saúde nem sempre é a saúde

15.01.18 | Por João Peres
Dominados pelas corporações, alguns dos grandes congressos científicos são um mundo desconhecido para quem interessa: a sociedade. É neles que se decide o que será de nossos corpos O auditório de 600 lugares está repleto. A iluminação, o som, a estética, tudo transpira modernidade. É cool. Os convidados entram sob gritos e aplausos, e até […]
Pesquisadora da Austrália rompe contrato com Nestlé após ataque a professor brasileiro
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Pesquisadora da Austrália rompe contrato com Nestlé após ataque a professor brasileiro

18.12.17 | Por João Peres
“Pesquisadores que seguem entrincheirados defendendo os alimentos ultraprocessados estão se vendo do lado errado da história”, diz Susan Prescott A pediatra e professora Susan Prescott decidiu romper contrato com a Nestlé em meio aos ataques a Carlos Monteiro, professor da Faculdade de Saúde Pública da USP e coordenador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição […]
Contra os gigantes, um David
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Contra os gigantes, um David

14.12.17 | Por Moriti Neto
David Millions jamais se apegou ao ensino formal. E não tem qualquer problema em admitir isso. Ao contrário: o português de 33 anos o faz com a mesma naturalidade com que critica fortemente os laços entre a indústria e as ciências nutricionais e de alimentos em Portugal. Ele abre a conversa e logo saca a […]