comida Archives – O Joio e O Trigo

Racismo ambiental, uma ameaça para a alimentação, cultura e modos de vida de comunidades tradicionais

27.04.22 | Por Luisa Coelho

Em entrevista, Andrew Toshio Hayama, defensor público do Vale do Ribeira, fala sobre o fenômeno que afeta povos que dependem de seus territórios

Cultura alimentar

Xadrez do arroz: quem são os reis, quem são os peões?

14.10.20 | Por Juliana Fronckowiak Geitens

Só quatro das últimas 15 safras foram rentáveis a produtores gaúchos, estado que entrega hoje mais de 70% da produção nacional. Mas nem todos os produtores são iguais: há até quem ganhe, mas muito mais quem perca

Cultura alimentar

Crônica | Prefiro não (morrer)

07.07.20 | Por Amanda Flora

Um ano depois do trágico episódio, a Rappi continua sem proteger funcionários de ameaças como a que matou Thiago. Em plena pandemia do coronavírus, quando o país atinge a marca de 65.556 mortos por covid-19, entregadores vinculados à empresa não recebem nenhuma garantia de segurança para exercerem o trabalho

Cultura alimentar

Um retrato das opções agrícolas na crise do coronavírus

16.04.20 | Por Juliana Fronckowiak Geitens

Em tempos de pandemia, histórias diferentes de uma região nos ensinam a olhar para os benefícios de produzir alimentos limpos, mas, também, para os problemas da agricultura convencional

Cultura alimentar

O sucesso dos apps de entrega, entre a solidão e a comida-porcaria

03.12.19 | Por Guilherme Zocchio

Marketing agressivo, afastamento da cozinha e exploração do trabalho fomentam a popularidade de iFood, Rappi e UberEats

Cultura alimentar

Até as Panc serão encapsuladas

05.11.19 | Ana Mosquera, especial para o Joio

Acostumada a cooptar discursos sobre alimentação saudável, indústria parte para cima das plantas alimentícias não convencionais

Cultura alimentar

Do charque até a ora-pro-nóbis: a luta pela soberania alimentar na Bahia

14.10.19 | Por Juliana Fronckowiak Geitens

Agricultores familiares mostram que ação local faz a diferença, mas, também, que políticas públicas têm de superar governos Por Juliana Fronckowiak Geitens, especial para o Joio

Cultura alimentar

Com micropolítica em rede, a comida de verdade na Bahia

07.10.19 | Por Juliana Fronckowiak Geitens

Primeira reportagem da série sobre agroecologia em solo baiano mostra como a participação de atores diversos garante a boa alimentação . Por Juliana Fronckowiak Geitens, especial para o Joio

Cultura alimentar

Sem orgânicos, a contaminação por agrotóxicos invade campo, casas e água dos brasileiros

16.09.19 | Ana Mosquera, especial para o Joio

Nos últimos meses, a nada sutil implementação do Pacote do Veneno virou assunto tão diário que tem até conta no Twitter dedicada a cobrir as liberações descontroladas de veneno. A população já está consciente dos riscos , ainda que governantes insistam em desmentir a ciência

Cultura alimentar

Em evento, presidente da Anvisa e indústria de alimentos fazem juras de ‘relação estreita’

13.03.19 | Por Guilherme Zocchio

Desde que assumiu a chefia da Anvisa, em 21 de setembro do ano passado, Dib tem mostrado uma proximidade nada republicana com a indústria.

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