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Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos
Cultura alimentar

Frigoríficos, granjas e fabricantes de iogurtes: quem está investindo no veganismo sem veganos

18.01.21 | Carol Almeida, especial para o Joio
Por que o Brasil é estratégico no avanço de corporações sobre a produção de alternativas à carne. Por que isso não é necessariamente saudável. E por que o mercado financeiro chegou com tudo O mercado de alimentos veganos (e vegetarianos) faz parte de um nicho em ascensão. Basta observar as geladeiras dos supermercados para perceber […]
Brasil não tem dados sobre trabalhadores infectados por Covid-19 por setor econômico
Cultura alimentar

Brasil não tem dados sobre trabalhadores infectados por Covid-19 por setor econômico

01.06.20 | João de Mari, especial para o Joio
Pequena medida burocrática recomendada pela OMS forçaria empresas a notificar o governo, mas gestão Bolsonaro mais uma vez ajuda a esconder problemas graves Novo epicentro mundial da pandemia de Covid-19, o Brasil é também um dos países com menor rigor na contabilização e apuração de casos e mortes. Além da já comentada subnotificação, as instituições […]
Contra os gigantes, um David
Lobby

Contra os gigantes, um David

14.12.17 | Por Moriti Neto
David Millions jamais se apegou ao ensino formal. E não tem qualquer problema em admitir isso. Ao contrário: o português de 33 anos o faz com a mesma naturalidade com que critica fortemente os laços entre a indústria e as ciências nutricionais e de alimentos em Portugal. Ele abre a conversa e logo saca a […]