editora elefante Archives – O Joio e O Trigo

Por que a teoria sobre ultraprocessados floresceu no Brasil? E numa faculdade pública?

10.09.24 | Por Redação

Em prefácio à edição brasileira de 'Gente ultraprocessada', Carlos Monteiro, professor emérito da USP, elenca razões que levaram a formular a Classificação NOVA

Joio Formação

Evento em São Paulo marca lançamento de livro sobre lobby científico de corporações

19.02.24 | Redação

A coleção da Editora Elefante e de O Joio e O Trigo ganha oficialmente mais um título. O triunfo da dúvida: dinheiro obscuro e a ciência da enganação será lançado no próximo dia 5 de março em São Paulo, com transmissão online pelo YouTube.

Joio Formação

Livro que narra estratégias de corporações e ‘cientistas da dúvida’ para driblar leis entra em pré-venda

08.01.24 | Redação

Sétimo livro da coleção do Joio com a Editora Elefante, "O triunfo da dúvida" traz exemplos de manipulação da ciência em diversas áreas

Introdução:</br>A face em transformação do capitalismo nos Estados Unidos e no mundo

Cultura alimentar

Introdução:
A face em transformação do capitalismo nos Estados Unidos e no mundo

09.05.22 | por Nicholas Freudenberg, autor de "A que custo?"

Nenhuma organização do século 21 acumula tanto poder de destruição quanto as corporações. São elas que estão no centro do novo livro de Nicholas Freudenberg, que se propõe a investigar as mais diferentes áreas para apontar como as grandes empresas se tornaram o maior problema de saúde pública dos nossos tempos.

Cultura alimentar

Chega ao Brasil livro que influenciou a obra de Michael Pollan

09.03.21 | Por Amanda Flora

Será lançado no Brasil o livro que teve uma influência central na obra do jornalista Michael Pollan. Nutricionismo. A ciência e a política do aconselhamento nutricional, do pesquisador australiano Gyorgy Scrinis, é um trabalho fundamental na crítica à lógica que se tornou predominante na alimentação humana. A obra é uma parceria da Editora Elefante com […]

Agronegócio

O agro, de onde vem?

20.01.21 | Tadeu Breda

Formação política do agronegócio desvenda as origens conceituais do setor mais importante da economia brasileira e seus tentáculos sobre a política nacional, mostra quem é quem, quais são as divisões e os pontos de convergência entre proprietários rurais, parlamentares e organizações públicas e privadas ligadas ao agro Ruralista é tudo igual. Só que não. Em Formação política […]

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