Minas Gerais

BH vive explosão de ultraprocessados: em dez anos, estabelecimentos “não saudáveis” cresceram 154%, e delivery, 7.000%
Cultura alimentar

BH vive explosão de ultraprocessados: em dez anos, estabelecimentos “não saudáveis” cresceram 154%, e delivery, 7.000%

14.12.20 | Por Mylena Melo
Dados inéditos são alguns dos resultados da primeira pesquisa feita no Brasil sobre mudanças do ambiente alimentar comunitário ao longo do tempo  A investigação, conduzida pelo Grupo de Estudos, Pesquisas e Práticas em Ambiente Alimentar e Saúde (Geppaas), da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), ainda não foi publicada, mas o Joio teve acesso aos […]
Uai, Zema, cadê o decreto que estava aqui?
Lobby

Uai, Zema, cadê o decreto que estava aqui?

21.10.20 | Mylena Melo e Nathália Iwasawa
Governador de Minas Gerais revoga proibição de ultraprocessados em escolas do Estado, na contramão dos direitos da criança e do adolescente, e de um debate de 16 anos
Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás
Cultura alimentar

Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás

19.02.20 | Mariana Santos e Victor Farias, especial para o Joio
Município goiano expõe situação comum no Brasil, de dependência de alimentos vindos ‘de fora’ e enfraquecimento de culturas locais Em pesados caminhões, frutas e verduras viajam todos os dias pelas estradas do Brasil até chegar à mesa da sua cozinha. O caminho pode incluir mudanças de cidade, estado e, até mesmo, de região. Uma batata […]