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Como a Nestlé se apropriou das receitas brasileiras (ou de como viramos o país do leite condensado)

8 de abril de 2021 - Por João Peres

Quando as fórmulas infantis chegaram, nos anos 60, a empresa não sabia o que fazer com o leite condensado, até então indicado para bebês. Foi então que decidiu “reler” os doces brasileiros, forjando uma relação de afeto com as donas de casa

Cozinhar e escrever: dois saberes e prazeres em comunhão

21 de dezembro de 2018 - Por Guilherme Zocchio

Cozinhar é como escrever. O prazer de comer uma boa comida só é superado pelo de ser o cozinheiro que vê os outros se empanturrando com o seu trabalho