rótulos

Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria
Cultura alimentar

Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria

05.12.19 | Por João Peres
Agência usou pesquisa para alegar que os consumidores sentiriam “medo” dos alertas nos rótulos de alimentos, mas autoras do estudo discordam A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) distorceu evidências científicas fundamentais para a definição de um novo modelo de rotulagem de alimentos industrializados. A informação-chave para que a agência…
Desrotulando: o app que virou sucesso se inspira no Guia Alimentar
Cultura alimentar

Desrotulando: o app que virou sucesso se inspira no Guia Alimentar

18.02.19 | Por Guilherme Zocchio
Sucesso de downloads, aplicativo traz informações detalhadas sobre os rótulos e mostra o que é a comida porcaria Muito provavelmente, você recebeu um vídeo no Whatsapp em que um sujeito começa dizendo: “Eu queria compartilhar um aplicativo que a gente achou extremamente útil nessa questão de alimentação.” E, depois disso,…
Hambúrguer Bovino Texas Burger
Joio no Rótulo

Hambúrguer Bovino Texas Burger

05.12.18 | Por Redação
A fabricante diz que o “Hambúrguer Texas Seara é feito com carnes selecionadas, somadas à combinação de um delicioso tempero Seara”. No rótulo, os cinco principais ingredientes são carne de peru, água, carne de frango, gordura suína, carne bovina, que corresponde a menos de 4% do produto. Segundo informações da…
Por que faz sentido avisar sobre presença de adoçantes nos alimentos
Cultura alimentar

Por que faz sentido avisar sobre presença de adoçantes nos alimentos

18.07.18 | Por João Peres
Anvisa considera não haver evidência para colocar edulcorantes no mesmo nível de sal, açúcar e gorduras saturadas. Mas forma atual de comunicação também deixa a desejar O debate na Anvisa sobre a adoção de alertas nos rótulos de alimentos ultraprocessados levantou uma questão: faz sentido avisar de maneira mais clara…