segunda temporada

Três histórias sobre alimentação
Prato Cheio

Três histórias sobre alimentação

11.11.20 | Por Prato Cheio
Comida tem tudo a ver com racismo, machismo e colonialismo. Isso quem diz são Caroline Silva, Govinda Lilamrta e Tainá Marajoara, três mulheres com histórias de vida ligadas intensamente à alimentação. Reunimos o trio de cozinheiras, mães e ativistas para lavar a louça suja, em um debate ao vivo para…
Não existe almoço grátis
Prato Cheio

Não existe almoço grátis

03.11.20 | Por Prato Cheio
A frase que se tornou chavão na boca de economistas serve para lembrar um ponto importante. As decisões dos governos sobre a economia podem facilitar, mais ou menos, o acesso que as pessoas têm ao direito a uma alimentação e nutrição adequadas. No Brasil, isso se tornou verdade com um…
Abastecendo o direito à alimentação
Prato Cheio

Abastecendo o direito à alimentação

27.10.20 | Por Prato Cheio
Que a comida percorre uma longa jornada para chegar ao prato não é uma novidade. Mas esse percurso pode ser mais ou menos tortuoso, a depender das políticas públicas que garantem o abastecimento alimentar. Convencionou-se chamar de jornada do herói o caminho de um personagem por obstáculos até um desfecho…
A gente não quer só comida
Prato Cheio

A gente não quer só comida

20.10.20 | Por Prato Cheio
A merenda escolar se tornou o melhor exemplo de como um programa de Estado pode garantir o direito humano à alimentação e nutrição adequadas. Ajuda a aliviar os efeitos da desigualdade social e é importante para oferecer a mais completa — ou, às vezes, a única — refeição do dia…
A comida e o cuidado com todos
Prato Cheio

A comida e o cuidado com todos

13.10.20 | Por Prato Cheio
Faz dez anos só que o Brasil incorporou o direito à alimentação como uma garantia prevista na Constituição. A inclusão teve um papel simbólico importante, pois ao mesmo tempo consolidou uma necessidade de milhões de pessoas no país e reconheceu a importância da comida para a nossa cultura. Mas, como…
Fome e Pandemia entre os Guarani-Kaiowá
Prato Cheio

Fome e Pandemia entre os Guarani-Kaiowá

06.10.20 | Por Prato Cheio
Expulsos de suas terras originais e sujeitos à violência, os Guarani-Kaiowás são uma das etnias indígenas cuja segurança alimentar e nutricional mais preocupa no país. Adicione ao quadro uma pandemia, como a do coronavírus, vivida atualmente, e a situação se torna ainda mais preocupante. No entanto, por trás dessa série…
À espera da fuga das galinhas
Prato Cheio

À espera da fuga das galinhas

29.09.20 | Por Prato Cheio
Sob a preocupação de manter o bem-estar animal e conseguir um produto mais em conta, muita gente opta, ao fazer compras, por ovos que contêm um selo dizendo que são produzidos por galinhas livres de gaiolas. Entretanto, o que essa modalidade promete nem sempre é cumprido à risca. Granjas que…
Intestinos, a fronteira final
Prato Cheio

Intestinos, a fronteira final

22.09.20 | Por Prato Cheio
Os micro-organismos que vivem dentro da sua barriga valem milhões em dinheiro. Mas, talvez, você não veja um só tostão. Cada vez mais, as pesquisas científicas estão avançando em descobertas sobre a microbiota intestinal. As descobertas são promissoras: bactérias, fungos e outros seres microscópicos parecem ter um papel fundamental não…
Água mole, privatização suja
Prato Cheio

Água mole, privatização suja

15.09.20 | Por Prato Cheio
Sob o velho conto da carochinha que diz que o serviço privado é melhor do que o público, o Brasil aprovou o Marco Legal do Saneamento. Sem meias palavras, trata-se de um “liberô-geral” para que empresas particulares ganhem às custas da água, um bem público e essencial. O projeto que…
Covid-19 e o surto de Charlatanismo
Prato Cheio

Covid-19 e o surto de Charlatanismo

08.09.20 | Por Prato Cheio
Alho fervido com limão. Ozônio. Hidroxocloroquina. Sangue de pessoas da Geórgia. Vitamina D. Das mais caseiras e bizarras às aparentemente mais razoáveis, a pandemia provocada pelo coronavírus proliferou, além das infecções, uma série de propostas para tratamento que parecem científicas, mas não são. Usam da linguagem científica, dizem que têm…