ultraprocessados Archives – Página 10 de 21

Covid: estudo afirma que obesidade é mais determinante que diabetes e doenças cardiovasculares em casos graves

19.08.21 | Por Nathália Iwasawa

Pesquisa da UFBA e da Fiocruz conclui que obesidade aumenta em 1,33 vezes o risco de morte de pacientes adultos internados com coronavírus

Cultura alimentar

Oficina | Por que a alimentação saudável está cada vez mais longe da mesa dos brasileiros?

16.08.21 | Por Redação

Encontro apresentará dados inéditos sobre preço de alimentos. Participantes poderão concorrer a três microbolsas no valor de R$ 8 mil cada para a realização de reportagens investigativas

Cultura alimentar

Quarta temporada do Prato Cheio promove encontro entre alimentação e ciência

11.08.21 | Por Victor Matioli

Em oito episódios inéditos, nova temporada aborda temas que estão na fronteira da produção científica atual, como a produção de carne em laboratório e as tentativas de substituir o açúcar em produtos industrializados.

Cultura alimentar

Na hora H, Anvisa adia retirada de produtos com gorduras trans das prateleiras

30.06.21 | Por Maíra Mathias

Agência reguladora declara segurança jurídica do setor privado como prioridade para esticar por mais 18 meses a venda de produtos que fazem mal à saúde

Cultura alimentar

Crônica | Um texto levíssimo para repensar as telas e a gourmetização dos ultraprocessados

23.06.21 | Por Nathália Iwasawa

Do presunto saudável à margarina com creme de leite, os ultraprocessados mais crocas ganham holofotes em meio à maior crise de fome vivida nos últimos anos

Cultura alimentar

A saga de Maria

17.06.21 | Cecilia Marins

Maria e Thais são duas jovens que buscam melhorar a alimentação. Na tentativa de comer de maneira adequada, elas esbarram nas estratégias que a indústria alimentícia acha para maquiar os ultraprocessados. Convidamos nossos leitores a acompanhar a jornada das jovens que estão criando alternativas para uma vida mais saudável.

Cultura alimentar

O dinheiro do McDonald’s não vem só do lanche que você compra

08.06.21 | Por Victor Matioli

O aluguel cobrado sobre os terrenos faz com que as unidades franqueadas, que representam 93% do total, gerem rendimentos até oito vezes maiores do que as lojas próprias

Cultura alimentar

330 mil mortes depois, regras de eliminação das gorduras trans começam a valer em julho

01.06.21 | Por Maíra Mathias

Lapsos, estranhas coincidências e fé inabalável na boa vontade da indústria de alimentos atrasaram em 18 anos a restrição do aditivo no Brasil

Cultura alimentar

Pesquisa encontra agrotóxicos em ultraprocessados

01.06.21 | Patrícia Cornils, especial para o Joio

Glifosato, herbicida mais utilizado no Brasil, está em mais da metade dos produtos analisados a pedido do Idec. Levantamento inédito expõe lacuna e falta de monitoramento da Anvisa

Sem categoria

Tem que manter isso daí. Versão diabetes

21.05.21 | Por João Peres

Numa das reportagens mais importantes já publicadas pelo Joio, a atuação do secretário do Ministério da Saúde em favor da indústria de ultraprocessados fornece o retrato perfeito de um Estado capturado por interesses privados

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