Não culpe a pandemia e a guerra pela inflação dos alimentos no Brasil
Hegemonia do agronegócio, governo ausente, câmbio alto e crise econômica criam tempestade perfeita para tornar a comida mais cara
Introdução:A face em transformação do capitalismo nos Estados Unidos e no mundo
Nenhuma organização do século 21 acumula tanto poder de destruição quanto as corporações. São elas que estão no centro do novo livro de Nicholas Freudenberg, que se propõe a investigar as mais diferentes áreas para apontar como as grandes empresas se tornaram o maior problema de saúde pública dos nossos tempos.
Prefácio à edição brasileira
“A que custo” é uma obra fundamental para pensarmos nos grandes problemas de nossos tempos (e nas soluções).
Em busca do marmelo perdido
Povoado no sul de Minas guarda as memórias e as especulações de por que a marmelada deixou de ser onipresente na mesa do brasileiro
O que está por trás da multiplicação das OXXO
Em 15 meses, rede de mercados de bairro já inaugurou mais de cem lojas em SP – ritmo, que virou piada na internet, é coisa séria para os rumos da alimentação
Receitas Sem Nestlé: lambes para baixar e espalhar pelos muros das cidades
Comidas brasileiras para adoçar a vida e estampar as ruas
Como o Miojo se disfarçou de tudo aquilo que não é
O Miojo fica pronto em três minutos, mas o marketing é uma construção de 60 anos que mistura self-made man, arranjos políticos, questões de gênero e muita publicidade infantil
Debate sobre “carnes vegetais” é guiado por corporações e falsas premissas
Estudo promove mapeamento inédito de frigoríficos, fundos de investimento e empresas lácteas que esperam dominar mercado bilionário ao mobilizar o discurso de “lacuna proteica” e salvação do planeta
Uma folga por semana, proibição de descansar e jornadas de até quatorze horas: a vida dos trabalhadores de fast food na cidade de SP
Categoria é composta principalmente por jovens da periferia, muitos nos seus primeiros empregos
Ultraprocessado nosso de cada dia: a doença chega embalada na cidade
As doenças crônicas são um dos grandes problemas para a saúde pública. Pacientes tentam lidar com o risco de desenvolver o efeito cascata de outras doenças e o governo apoia a política da doença e da morte