O que significam as lupas nos rótulos de alimentos? Por enquanto, muito pouco
A partir de 9 outubro de 2022, os alimentos industrializados ganharão lupas nos rótulos para informar sobre o excesso de sal, açúcar e gorduras saturadas. Nessa primeira etapa, o que significam as lupas? Muito pouco. Como a Anvisa definiu uma implementação lentíssima e pontos de corte frouxos, poucos produtos levarão os símbolos.
Tudo o que sabemos sobre as relações entre agronegócio e fome
“O agronegócio brasileiro alimenta um bilhão de pessoas.” Só que não. Nem é preciso ir longe para checar a realidade: em 2022, qualquer brasileiro está a alguns passos de um outro brasileiro passando fome – se é que ele mesmo não está passando fome.
O que sabemos sobre Bolsonaro e a questão indígena
A resistência dos povos originários é papo de mais de 500 anos, é verdade; mas com o governo Bolsonaro, os ataques aos direitos indígenas alcançaram um novo patamar de violência e desumanidade.
Tudo o que sabemos sobre ultraprocessados
Embora façam parte dos ambientes alimentares em que circulamos, os ultraprocessados não devem ser considerados alimentos, uma vez que a fórmula básica para existirem vem de ingredientes industriais que, aliados à uma tecnologia sofisticada que dá aparência e textura, faz com que seja difícil dar adeus a eles
Tudo o que sabemos sobre precarização do trabalho – aka uberização
O que antes era chamado de bico, agora tornou-se um empreendimento. O capital inicial? Sua própria força de trabalho e, no máximo, uma moto com a “bag” ou um carrinho popular – que às vezes é alugado.
