O vazio no prato das escolas | Série alimentação escolar #1
...Plataforma Dhesca DE OLHO NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: Como andam as compras da agricultura familiar no semiárido durante a pandemia? – ASA + FBSSAN Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil Reportagens Decepção com kit...
Com patrocínio da Nestlé, Sociedade de Pediatria contraria diretrizes do Ministério da Saúde
...a pandemia, voltados à formação de profissionais de nutrição e medicina infantil, como já mostramos no Joio. Em teoria, oferecem “aperfeiçoamento” profissional, mas na prática acabam sendo usados como um instrumento para influenciar a prática clínica e estimular o consumo...
Documento sistematiza desmonte que agrava fome no Brasil pandêmico
...brasileiras durante a pandemia de covid-19, muito se tem ouvido falar sobre a fome. Para alguns, principalmente os que ainda podem se resguardar dentro de casa, essa realidade pode estar menos visível, mas com certeza não tão distante. É o...
Na hora H, Anvisa adia retirada de produtos com gorduras trans das prateleiras
...voltas com as muitas decisões relacionadas à pandemia. “É lógico que um organismo bem alimentado, bem nutrido tem condições de imunidade superiores e, portanto, condições de se defender diante de infecções virais, bacterianas ou de qualquer outra natureza”, afirmou. Fica...
Na pandemia, indústria de suplementos vende falsa imunidade para idosos e aumenta lucros
...E por raras vezes é por muito tempo”, diz Corona. No início da pandemia, o Ministério da Saúde publicou o documento “Os 10 passos para uma alimentação saudável do idoso na pandemia”. “Lá não se fala em nenhuma forma de...
O que o Milton Santos diria do iFood? (transcrição)
...mil cidades. E em 2020 dobrou o número de entregas realizadas. Agora são 48 milhões de pedidos por mês, segundo a página institucional. Ou seja, se a pandemia durar mais cinco anos, vai ser uma beleza pro iFood. É impossível...
Crônica | Um texto levíssimo para repensar as telas e a gourmetização dos ultraprocessados
...vanguardista desse Brasil: a televisão. Passei a ver TV durante a pandemia como quem se prepara para o apocalipse, apegada à ideia de que o plantão da Globo me avisaria sobre qualquer bomba quentíssima. Foi assim que acompanhei as primeiras...
Alimentação escolar: esperança em meio à fome é alvo de disputas ontem e hoje
...algo relativo à produção de alimentos, ou à seca no nordeste, ou à pandemia. Para enfrentá-la, são necessárias políticas públicas sólidas e perenes. De lá pra cá, quase cem anos depois, já foram criados (e destruídos) diversos programas com o...
