comida-porcaria

Por que passaremos a evitar a expressão ‘comida-porcaria’
Cultura alimentar

Por que passaremos a evitar a expressão ‘comida-porcaria’

30.03.21 | Por Redação
O aumento brutal do estado de miséria do país nos fez repensar. Daremos prioridade à expressão “ultraprocessados”, que faz parte do nosso glossário desde a primeira reportagem O Joio e O Trigo passará a evitar a expressão “comida-porcaria”. Nos últimos dois anos, por várias vezes discutimos dentro da equipe se…
O olho que tudo vê: como a indústria barrou uma lei municipal de restrição a ultraprocessados
Cultura alimentar

O olho que tudo vê: como a indústria barrou uma lei municipal de restrição a ultraprocessados

27.10.20 | Guilherme Zocchio e Marcos Hermanson
Iniciativas locais podem ajudar a promover hábitos mais saudáveis; conheça projeto que desestimulava comida-porcaria em Jundiaí, mas foi vetado pela prefeitura Jundiaí. Interior do estado de São Paulo. 70 km de distância da capital. No ano de 2018, o vereador Faouaz Taha (PSDB) conseguiu fazer passar pelo legislativo local um…
Sob chefia de cartola da indústria, órgão do governo de SP nega informações
Lobby

Sob chefia de cartola da indústria, órgão do governo de SP nega informações

12.12.19 | Por Guilherme Zocchio
Investe SP não responde sobre cargos comissionados; agência pública está sob comando de ex-executivo da Danone Sob o comando de um cartola da indústria de alimentos, a Agência Paulista de Promoção de Investimentos e Competitividade (Investe SP), ligada ao Governo do Estado de São Paulo, não atendeu a pedido feito…
Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria
Cultura alimentar

Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria

05.12.19 | Por João Peres
Agência usou pesquisa para alegar que os consumidores sentiriam “medo” dos alertas nos rótulos de alimentos, mas autoras do estudo discordam A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) distorceu evidências científicas fundamentais para a definição de um novo modelo de rotulagem de alimentos industrializados. A informação-chave para que a agência…
O sucesso dos apps de entrega, entre a solidão e a comida-porcaria
Cultura alimentar

O sucesso dos apps de entrega, entre a solidão e a comida-porcaria

03.12.19 | Por Guilherme Zocchio
Marketing agressivo, afastamento da cozinha e exploração do trabalho fomentam a popularidade de iFood, Rappi e UberEats Antes de morar em outra cidade, o pesquisador Alessandro Barnabé Ferreira Santos, 28, mantinha a tradição de sentar-se com a família em São Luís, no Maranhão, e dividir as horas do café, do…