País está num caminho (quase) sem volta em relação ao consumo de ultraprocessados. Por que isso é um enorme problema cultural e sanitário. O que pode ser feito. E por que não podemos naturalizar que as pessoas sejam forçadas a comer mentiras
Vigitel, levantamento feito anualmente a respeito das enfermidades que mais matam os brasileiros, não tem previsão de ser realizada. Ministério da Saúde não divulga sequer os dados do ano passado
Tão triste quanto constatar que a insegurança alimentar cresce é perceber que pouco se discute as razões de o Brasil ter mergulhado nessa situação
Fatores que contribuíram para a carestia, como o câmbio e a crise econômica, mantêm-se pelos próximos meses, provocando efeitos na cultura e na qualidade alimentar
Fusões e aquisições, publicidade, produtos cada vez mais baratos e mudanças no ambiente alimentar impulsionaram comida-porcaria Nosso consumo de alimentos ultraprocessados nunca foi tão alto. Ao longo da década, passamos a comer mais biscoito, sorvete e refrigerante – como nos Estados Unidos e no Reino Unido – e nos distanciamos do arroz com feijão que […]
Pesquisa do IBGE sobre orçamentos familiares também traz más notícias; o consumo de feijão no país diminui em 50% e o de arroz, em 37% Um desdobramento da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, do IBGE, trouxe boas e más notícias. Os dados divulgados nesta sexta-feira (3) pelo instituto mostram que o aumento na disponibilidade […]
Projeção do custo de alimentos no país mostra tendência de aumento no preço de carnes, frutas e verduras e queda no dos itens ultraprocessados
Estabelecimentos com mais de mil hectares crescem e pequena agricultura diminui, segundo a pesquisa. Áreas com agrotóxico também aumentaram
O Brasil é campeão mundial de uso de agrotóxicos. E os dados preliminares do Censo Agropecuário mostram que a quantidade de propriedades rurais que usam essas substâncias aumentou, garantindo o posto isolado entre os maiores consumidores de venenos. Comparada com a edição anterior da pesquisa, de 2006, a cifra cresceu em 20,4% no levantamento realizado […]
