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Quadrinhos | O Irmão Brasileiro, por Cecilia Marins
Cultura alimentar

Quadrinhos | O Irmão Brasileiro, por Cecilia Marins

30.09.22 | Por Cecilia Marins / @ceciliatangerina
Entender o Brasil de 2022 é entender o México dos anos 90. Passos semelhantes indicam que estamos indo pelo mesmo caminho de nossos companheiros. Quanto mais sabemos sobre as consequências do desmonte mexicano, mais temos dificuldade em enxergar uma luz no fim do nosso túnel. Nos acompanhe nos capítulos da…
O que significam as lupas nos rótulos de alimentos? Por enquanto, muito pouco
Tira-gosto

O que significam as lupas nos rótulos de alimentos? Por enquanto, muito pouco

26.09.22 | Por Redação
A partir de 9 outubro de 2022, os alimentos industrializados ganharão lupas nos rótulos para informar sobre o excesso de sal, açúcar e gorduras saturadas. Nessa primeira etapa, o que significam as lupas? Muito pouco. Como a Anvisa definiu uma implementação lentíssima e pontos de corte frouxos, poucos produtos levarão…
Brasil avançou pouco em alimentação saudável, diz ex-ministro petista
Cultura alimentar

Brasil avançou pouco em alimentação saudável, diz ex-ministro petista

23.09.22 | Por Maíra Mathias
Figura central na campanha de Lula e ministro da Saúde no governo Dilma, Alexandre Padilha diz que regulação de ultraprocessados parou no Congresso e é preciso melhorar acordos voluntários com indústria A alimentação é sem dúvida um dos principais temas destas eleições. Afinal, 33 milhões de brasileiros passam fome e…
Por que é tão difícil regular os produtos ultraprocessados no Brasil
Cultura alimentar

Por que é tão difícil regular os produtos ultraprocessados no Brasil

02.06.22 | Por Maíra Mathias
Pioneiro com a classificação NOVA e o Guia Alimentar, país poderia ter figurado na vanguarda também das políticas públicas, mas ação da indústria de alimentos colocou freios e traumasDez segundos. Se um extraterrestre desembarcasse de uma nave espacial diretamente na sala da Comissão de Assuntos Sociais (CAS) do Senado no…
Como a indústria de ultraprocessados levou a Anvisa na conversa
Cultura alimentar

Como a indústria de ultraprocessados levou a Anvisa na conversa

12.03.21 | Por João Peres
Documento obtido pelo Joio revela as estratégias das corporações para bloquear a adoção de um modelo de rotulagem que poderia desencorajar o consumo de ultraprocessados Poderia ter sido a principal política pública do Brasil na tentativa de conter as maiores causas de morte no país associadas à alimentação. Mas se…
Rotulagem de alimentos: Anvisa se aproxima de decisão frágil
Cultura alimentar

Rotulagem de alimentos: Anvisa se aproxima de decisão frágil

05.10.20 | Por João Peres
Pressionada pela indústria de comida-porcaria, agência dá mais um passo para ignorar evidências científicas favoráveis a modelo de alertas sobre excesso de sal, açúcar e gorduras A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) caminha para piorar uma decisão que já era problemática. O órgão público apresentou a proposta final para…