Obesidade, desnutrição, mudanças climáticas: três faces de uma mesma questão
Trio de problemas ligados à saúde provoca sindemia global, segundo pesquisador Boyd Swinburn; ele veio ao Brasil para aprofundar a discussão do tema
Sopão Galinha com Legumes da Maggi/Nestlé
Vai açúcar, mas cadê a carne?
Empanados Seara Turma da Mônica
Não importa a versão, os empanados Seara Turma da Mônica são produtos ultraprocessados e, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, devem ser evitados. Usando o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), conclui-se que as duas versões têm excesso de sódio, de gorduras e de gorduras saturadas. […]
Inédito: FAO publica documento que reúne todas evidências contra consumo de ultraprocessados
Agência das Nações Unidas publica compilação de pesquisas produzidas a partir de classificação proposta pelo brasileiro Carlos Monteiro A Agência das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura publicou nesta sexta-feira (2) um documento inédito que reúne todas as evidências científicas contrárias a produtos comestíveis ultraprocessados. É a primeira vez que a FAO, como […]
Quando o carrinho de supermercado vazio é uma boa notícia
Necessidade de limitar ingestão de ultraprocessados é convite para feiras livres, circuitos cursos de consumo e relações diretas com agricultores
Decifra-me ou devoro-te: a indústria de alimentos diante do enigma da Esfinge
Empresas reconhecem mudança em hábitos alimentares após a classificação NOVA, mas continuam em busca de o que fazer com os ultraprocessados
A Guerra dos Ultraprocessados entra na fase de batalha campal
Por alguns minutos, pareceu que a lona do circo iria abaixo. Talvez tenha ido, e estávamos tão concentrados que nem notamos. A malabarista mantinha o número, como se nada. Como se tudo: como se dependesse da habilidade dela, e não dos pilares desgastados pelo tempo, manter tudo aquilo de pé. Foi num bar da zona […]
Tem que mudar ‘isso daí’? Representante da indústria fala em alterar o Guia Alimentar
Aproveitando a aproximação entre empresas e governo federal, entidade patronal quer mexer em definição de ultraprocessados
Fechado em meio a desmonte, instituto de saúde analisou lobby da indústria de alimentos na América do Sul
Documento de órgão da Unasul identifica ações comuns das corporações em países da América Latina que adotaram sistemas de informação
Nestlé lança calculadora que induz a consumir açúcar em excesso
Ferramenta online usa limites mais altos para o açúcar de produtos industrializados, orientando a consumir quase o dobro do proposto pela OMS