Cardápio infantil: a permanência de uma dieta indigesta
Mito do “paladar infantil” coloca nuggets e batata sorriso em primeiro plano, e frutas, legumes e verduras de escanteio, mesmo em restaurantes renomados e inovadores.
Os estragos causados pelos ultraprocessados. Em três dimensões
São produtos desbalanceados e, em sua maioria, reconstituídos, ou seja, ingredientes integrais são a exceção
Empresa com três mil processos trabalhistas integra índice de sustentabilidade da bolsa de valores
M. Dias Branco, líder na fabricação de biscoitos, tem metas vagas quanto a uma série de outros aspectos que a B3 diz levar em conta. Danos associados ao consumo de ultraprocessados são ignorados.
O Joio lança temporada de vídeos
Para responder às nossas inquietações como jornalistas que cobrem o setor privado e na busca por mais informações sobre alimentação saudável e adequada, nos lançamos em mais um desafio: uma temporada de vídeos que irá ao ar no YouTube, a partir da próxima quarta-feira, 23 de novembro.
O que seria da Copa do Mundo sem a Coca?
A multinacional está entre as patrocinadoras mais antigas da competição. Uma abre-alas para que a indústria de ultraprocessados dominasse o marketing do Mundial e das seleções participantes
Corante caramelo IV nosso de cada dia
O corante que dá cor ao refrigerante mais vendido no mundo está presente em mais da metade dos grupos de alimentos. Os efeitos para a saúde humana ainda estão em aberto
Brasil tem 57 mil mortes por ano devido ao consumo de ultraprocessados, estima pesquisa
Número é maior do que o total de homicídios no país; se consumo brasileiro desses produtos chegar ao patamar dos Estados Unidos, serão quase 200 mil mortes prematuras anuais
A reeleição de Bolsonaro pode significar o fim do arroz-com-feijão
Competição com soja e milho, prioridade à exportação, desmonte de políticas públicas e empobrecimento deixam o prato-símbolo do Brasil em situação perigosa
Com presidente representante da indústria, conselho de combate à fome vive estagnação
Consea-SP não convocou conferência para atualizar a política de segurança alimentar e nutricional no estado
Um resumo dos ataques e da importância do Guia Alimentar para a População Brasileira
O Guia Alimentar Para a População Brasileira se consolidou como um dos documentos mais relevantes do mundo nessa seara. Foi a primeira vez que a diretriz oficial de um país passou a recomendar expressamente que se evite ultraprocessados.