Biscoito Maizena Piraquê
Quase um terço da bolacha de maizena Piraquê é açúcar. As concorrentes dessa categoria não fogem muito à regra. Amido de milho, vulgo maizena, é o quarto item mais utilizado na composição do produto. No aplicativo Desrotulando, o biscoito recebe nota 45, num total possível de 100, sendo classificado como “Ruim”. Ingredientes, do mais […]
Stranger Things nos bastidores da ciência da alimentação
Coisas estranhas: elas podem estar no seu prato na mesma proporção em que rolam nos bastidores do universo científico
Nescafé Capuccino
Chegou o frio. Ao acordar, depois do almoço, pra fechar o dia: uma bebida quente é o desejo de muitas pessoas. Muitas vezes, acompanhada de um doce vai ainda melhor. Mas precisa ficar de olho no açúcar. O Nescafé Cappuccino tem 55% de açúcar. Internet afora há receitas de monte de bebidas […]
A Guerra dos Ultraprocessados entra na fase de batalha campal
Por alguns minutos, pareceu que a lona do circo iria abaixo. Talvez tenha ido, e estávamos tão concentrados que nem notamos. A malabarista mantinha o número, como se nada. Como se tudo: como se dependesse da habilidade dela, e não dos pilares desgastados pelo tempo, manter tudo aquilo de pé. Foi num bar da zona […]
Executivo da Nestlé diz que ‘não vai aceitar’ alertas nos rótulos de alimentos
Vice-presidente da empresa eleva tom para criticar selos de aviso sobre excesso de sal, gorduras e açúcar em discussão na Anvisa
Sucrilhos Kellog’s – 40% de açúcar
“Desperte o tigre em você” é um slogan que atravessou gerações. Com 40% de açúcar, o Sucrilhos promete ainda “ritmo, paixão, esporte, energia”, além de nove vitaminas e dois minerais. Bom, energia não vai faltar. Mas talvez não seja a energia de que você precisa. O tigre do Sucrilhos agora carrega uma bola de […]
Tem que mudar ‘isso daí’? Representante da indústria fala em alterar o Guia Alimentar
Aproveitando a aproximação entre empresas e governo federal, entidade patronal quer mexer em definição de ultraprocessados
Já não é cedo para dizer: Bolsonaro não se preocupa com a fome ou a miséria
Veto à recriação do Consea soma-se a reiteradas tentativas de desarticular as políticas de segurança alimentar e nutricional no Brasil
