Nupens Archives – O Joio e O Trigo

Nupens

Desejo da indústria, revisão do Guia Alimentar traria mais motivos para evitar ultraprocessados

Cultura alimentar

Desejo da indústria, revisão do Guia Alimentar traria mais motivos para evitar ultraprocessados

24.09.20 | Por Guilherme Zocchio

Quantidade de evidências científicas sobre os males ligados à comida-porcaria aumentou nos últimos anos, em que pese o lobby de empresas para escondê-las

Ministério da Agricultura reforça ofensiva para derrubar Guia Alimentar, referência internacional

Cultura alimentar

Ministério da Agricultura reforça ofensiva para derrubar Guia Alimentar, referência internacional

17.09.20 | Por Guilherme Zocchio

Nota elaborada a pedido da ministra da Agricultura solicita modificações em documento do Ministério da Saúde sobre alimentação adequada e saudável

Ciência: a maior inimiga da indústria de alimentos ultraprocessados

Cultura alimentar

Ciência: a maior inimiga da indústria de alimentos ultraprocessados

31.08.20 | Por Victor Matioli

Três novos estudos engrossam caldo de evidências científicas de que o consumo de alimentos ultraprocessados está relacionado à piora de diversos indicadores de saúde

Como as gigantes de ultraprocessados avançaram sobre o estômago do brasileiro

Cultura alimentar

Como as gigantes de ultraprocessados avançaram sobre o estômago do brasileiro

06.04.20 | Giulia Afiune, especial para o Joio

Fusões e aquisições, publicidade, produtos cada vez mais baratos e mudanças no ambiente alimentar impulsionaram comida-porcaria

Pesquisa inédita mostra impacto ambiental negativo de ultraprocessados e carnes

Cultura alimentar

Pesquisa inédita mostra impacto ambiental negativo de ultraprocessados e carnes

11.04.19 | Por Guilherme Zocchio

Doutorado da Faculdade de Saúde Pública da USP mostra que seguir recomendações do Guia Alimentar ajuda a natureza

Oficina discute como aprimorar a cobertura jornalística sobre alimentação

Cultura alimentar, Lobby

Oficina discute como aprimorar a cobertura jornalística sobre alimentação

21.03.19 | Por Redação

Evento foi realizado pelo Joio em parceria com organizações civis e pesquisadores

Acordo do açúcar expõe limites de colaboração voluntária da indústria

Cultura alimentar

Acordo do açúcar expõe limites de colaboração voluntária da indústria

14.12.18 | Por João Peres

Redução de menos de 2% e exclusão de principais produtos do mercado reforçam necessidade de regulação do Estado para lidar com obesidade e doenças crônicas

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