The deep pockets of obesity science
How the ultra-processed food industry uses scientific research to undermine public policy, shift the focus and promote consumer habits “We really thought that it would be possible to reach a good solution,” said Simón Barquera. A few weeks before, we saw his name in connection with the Latin American Scientific Committee of the Choices International […]
Los rebosantes bolsillos de la ciencia de la obesidad
Cómo la industria de alimentos ultraprocesados utiliza la investigación científica para menoscabar las políticas públicas, desviar el foco y promover hábitos de consumo “Estábamos ilusionados de que se podía llegar a una buena solución”, dice Simón Barquera. Algunas semanas antes, vimos su nombre asociado al Comité Científico Latinoamericano de Choices International Foundation, una organización creada […]
Doc reforça necessidade de sinais de advertência em ultraprocessados
‘Os rótulos estão gritando a mensagem errada’, do canal Do Campo à Mesa, reúne evidências de que triângulo proposto à Anvisa passa mensagem clara sobre alimentos que devem ser evitados Um minidocumentário lançado esta semana reforça os argumentos em favor da adoção de sinais de advertências nas embalagens de alimentos ultraprocessados. Os rótulos estão gritando […]
Crescem reações à relação entre ciência e indústria de ultraprocessados
Eventos sem patrocínio de corporações, manifestos e um código de ética claro sobre as relações entre nutricionistas e marcas dão sinais de novos ventos na área A presença da indústria de ultraprocessados na realização de pesquisas e eventos na área de alimentação e nutrição tem sido alvo de crescentes críticas. A explosão da epidemia de […]
‘Rotten’, na Netflix, entra para lista de bons documentários sobre alimentação
Série em seis episódios revela fraude e corrupção na produção de itens agrícolas básicos. Formato previsível, com número limitado de entrevistas, prejudica Rotten não é uma série sobre chefs da moda, ambientes badalados, ingredientes refinadíssimos. Ufa! Já era tempo. Os seis episódios documentais lançados no começo do ano pela Netflix falam sobre fraudes e corrupção […]
Big Food occupies university seats in Brazil’s health regulation agency
Researchers aligned with the private sector act in groups that subsidize the formulation of public policies, succeeding in guaranteeing a majority for corporations. The federal body chooses to keep quiet The food industry occupies seats reserved for universities and research institutes in collegiums of Brazil’s health regulatory body. Although they have their own seats, the […]
Transnacionales ocupan puestos de universidades en la agencia de salud de Brasil
Investigadores alineados con el sector privado actúan en grupos que subvencionan la formulación de políticas públicas llegando a garantizarles la mayoría a las grandes empresas. El órgano federal opta por el silencio. La industria alimentaria ocupa puestos reservados a universidades e institutos de investigación en los órganos colegiados del ente regulador brasileño en el ámbito […]
Coca’s Happiness Factory is in the Brazilian Amazon. And is not cool
How the corporation and Pepsi receive at least US$ 2 billion a year in credits for taxes that have never been paid, and how a senator and former ministers help them, despite a warning of illegal enrichment Brazil’s major soft drinks manufacturers receive between US$ 0.05 and US$ 0.10 in subsidies for each can of […]